Cánh gà chiên giòn rụm đúng vị

Nguyên liệu để chế biến món cánh gà chiên giòn gồm có:

500g cánh gà công nghiệp

Bột chiên xù, bột chiên giòn

2 quả trứng gà

Dầu ăn, tỏi, hạt tiêu, gia vị, mỳ chính

Bước 1:

Cánh gà bóp muối rửa sạch, đun sôi 1 nồi nước cho vào chần sơ 5 - 7 phút.

Vớt ra đĩa để ráo nước.

Bước 2:

Ướp với 1 thìa café gia vị, mỳ chính, dầu ăn, hạt tiêu và vài tép tỏi băm nhỏ, để 20 – 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

Đổ bột chiên giòn ra bát, lăn cánh gà qua bột chiên giòn sao cho cánh chỉ bám 1 lớp bột mỏng thôi các bạn nhé.

Nhúng qua trứng đã được đánh tan.

Bước 4:

Đem chiên trong chảo dầu, lúc đầu để lửa hơi to để bột bám vào cánh, sau đó hạ lửa vừa để cánh gà được chín bên trong.