7 món ăn vặt giúp "đã cơn thèm" trong mùa dịch, nhưng lại là thủ phạm gây tăng cân, béo phì, thậm chí "nuôi lớn" tế bào ung thư

Khoai tây chiên là món ăn rất dễ làm, tiện lợi trong mùa dịch. Nhưng khoai tây chiên lại không được khuyến khích để ăn nhiều do có chứa nhiều muối và chất béo bão hòa.

Trước đây, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) đã tìm thấy chất acrylamide trong khoai tây chiên. Đáng nói, việc tích tụ acrylamid nhiều và lâu ngày có khả năng trở thành tác nhân gây ung thư, đột biến gene.

Tuy nhiều người biết rằng xúc xích không có lợi cho sức khỏe, nhưng vẫn không thể cưỡng lại được trước hương vị thơm ngon, quyến rũ của chúng.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp, xúc xích chứa nhiều muối, dùng trong thời gian dài sẽ gây áp lực lên thận, thậm chí hình thành bệnh ung thư. Ngoài ra xúc xích còn là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tăng cân, béo phì, làm trầm trọng thêm biến chứng của bệnh tiểu đường.

Nhiều người nghĩ rằng, loại đồ ăn vặt này có nguồn gốc là trái cây nên tất nhiên sẽ có lợi cho sức khỏe, thế nhưng không phải vậy. Hoa quả sấy giàu chất xơ nhưng cũng được tẩm ướp bằng rất nhiều đường và các thành phần hương liệu – đều là những chất không có lợi cho sức khỏe. 

Nếu dùng lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực lên các cơ quan trong cơ thể, hình thành bệnh nguy hiểm.

Theo các nhà khoa học người Bỉ, thành phần đồ uống có gas chứa nhiều đường, carbon dioxide, axit photphoric, axit carbonic… nên có khả năng phá hỏng sự cân bằng khoáng chất trong xương. Đồng thời, đồ uống này là nguyên nhân gây bệnh béo phì, mệt mỏi và một khi đã nghiện thì rất khó để từ bỏ.

Các nhà khoa học cho hay, những bệnh nhân đang bị ung thư mà sử dụng đồ uống nhiều đường như nước ngọt có ga thì sẽ càng kích thích các khối u phát triển nhanh hơn.

Gần như tất cả trẻ nhỏ đều thích ăn bim bim bởi chúng rất thơm ngon, béo ngậy. Tuy nhiên, bim bim là thực phẩm ít dinh dưỡng lại chứa nhiều chất béo, calo và muối, tất cả đều gây hại tới trẻ. 

Đặc biệt, bim bim khi được chiên trong nhiệt độ cao thường sản sinh ra acrylamide, đây là chất gây ung thư vô cùng nguy hiểm.

Kẹo thường được làm ngọt bằng xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, được các tế bào ung thư chuyển hóa nhanh hơn so với các dạng chất ngọt khác. 

Hơn nữa, kẹo ngọt thường có màu sắc tươi sáng, rất có thể do dùng nhiều loại phẩm màu nhân tạo.