15 phút làm bánh cuốn siêu ngon cho bữa sáng
Bạn muốn chuẩn bị một món ăn sáng mới mẻ, hấp dẫn cho cả nhà thì hãy tham khảo món bánh cuốn tôm này nhé! Với lớp vỏ mỏng mềm dai, nóng hổi cùng nhân tôm săn chắc, ngọt thịt sẽ làm bất kì ai thưởng thức cũng phải thích mê.
 100g tôm |
40g hành lá 40g giá đỗ Phần gia vị ướp tôm: 2g muối 2g hạt tiêu 1 muỗng cafe rượu gạo ¼ muỗng cafe bột bắp Phần bánh cuốn: 65g bột gạo 2g tinh bột ngô 250ml nước Phần hỗn hợp nước xốt: 50ml nước tương 50ml nước lọc 25g đường phèn |
 |  Ướp tôm với hỗn hợp gia vị và trộn cùng với giá đỗ. Cho các nguyên liệu phần bánh cuốn vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. |
 |  Cho các nguyên liệu phần hỗn hợp nước xốt vào nồi đun ở lửa vừa sau đó hạ dần nhỏ lửa cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn thì tắt lửa, để nguội. |
 |  Dùng chổi silicon phết lên khuôn một lớp mỏng dầu ăn sau đó đổ bột bánh vào, dày khoảng 2mm. |
 |  Bắc nồi nước sôi lên bếp và cho khuôn bánh vào. Khi bánh chín thì cẩn thận vớt ra ngoài, cho tôm lên và cuộn lại cho kín. Tương tự lặp lại đến khi hết nguyên liệu. |
 |  Đặt bánh cuốn lên xửng hấp thêm lần nữa trong khoảng 2 phút để tôm chín thì gắp ra. Rắc lên hành lá cắt nhỏ và rưới đều nước xốt. |
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuốn tôm này nhé!
Nguồn: daydaycook