Đây cũng là một trong những lần hiếm hoi Khoai Lang Thang phản ứng với nhận xét từ người khác về mình.
Quy trình làm ra món bánh đúc miền tây được làm thủ công nhưng rất kỳ công của đôi vợ chồng giữ nghề bánh 50 năm.