Xôi cuốn quen mà lạ
Đĩa xôi quen thuộc bỗng trở nên mới lạ cuốn hút chỉ với chút biến tấu nho nhỏ thôi.
Nguyên liệu:
Xôi các vị (Nếu bạn biết nấu xôi thì nấu loại xôi bạn thích. Nếu bạn không biết nấu xôi, mua loại xôi bạn muốn, xôi mặn hay ngọt đều ngon cả).
Bánh tráng
Cách làm:
Trải miếng bánh tráng đã thấm nước cho hơi mềm, cho xôi lên một phía của bánh tráng, dàn cho xôi mỏng ra. Lúc này tùy xôi mặn hay ngọt mà cho nhân: chả, trứng, lạp xưởng, tôm khô, nước tương, đậu phộng (xôi mặn) hay đậu xanh, dừa nạo, đường, mè rang (xôi ngọt)….
Sau đó cuốn xôi lại như cuốn gỏi cuốn, cuốn cho chặt tay.
Dùng dao cắt miếng vừa ăn. Thế là bạn có một món ăn quen miệng, lạ mắt thay đổi cho cả nhà.
Chúc các bạn ăn ngon.
Bài và ảnh Ngọc Liên