15 món quà vặt "kinh điển" của Sài Gòn giá dưới 15.000 đồng

Món bắp nướng dùng riêng vốn đã ngon, và nó càng ngon hơn khi quết một lớp mỡ hành lên trên bề mặt. Khi ấy, mùi hành chiên với mỡ dậy mùi thơm phức, phần nước mỡ len lỏi vào kẽ hở của những hàng bắp thẳng tắp, làm mềm mại những hạt bắp bị cứng khi nướng trên bếp than. Lúc ấy, cắn ngập răng một miếng bắp nướng, bạn sẽ vừa cảm nhận được tất cả mọi sự trộn lẫn giữa vị dẻo của nếp, mùi thơm của hành, mặn mặn ngọt ngọt của nước mỡ đã được pha loãng, vừa xuýt xoa một món ăn ngon lành thế này sao mà rẻ thế: chỉ 5.000đ/ trái.

Phá lấu có nguyên liệu chính là nội tạng bò, được nấu kèm với các gia vị có tính khử mùi mạnh như ngũ vị hương, quế. Đây là món ăn khá phổ biến và được giới trẻ hưởng ứng rất nhiệt tình. Phá lấu dùng kèm bánh mì, mì gói, hủ tiếu. Có nơi còn chế biến phá lấu bằng cách nướng, chiên hoặc xào me cho thêm phần lạ miệng. Giá: 15.000/ chén.

Bột chiên có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày nhưng buổi tối là hợp lý hơn cả. Miếng bột ngoài giòn tan nhưng bên trong thơm mềm, hòa quyện với vị béo của trứng, giòn giòn chua chua của đu đủ non bào mỏng ngâm dấm, dùng kèm nước tương và gia vị. Món ăn hấp dẫn này có giá từ 15.000 đồng/ đĩa.

Bánh tráng trộn là sự “pha trộn” của nhiều nguyên vật liệu: bánh tráng dai mỏng cắt sợi, khô bò cay, trứng cút béo, tắc, xoài sống chua thanh, ớt sa tế cay nồng, muối tôm mằn mặn… Tất cả được “trộn” lên đều tay tạo thành một món ăn ngon khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này ở bất kỳ đường phố, con hẻm nào của Sài Gòn chỉ với giá 10.000- 15.000 đồng/ phần.

Củ sắn ngọt thái sợi, cà rốt thái sợi, trứng tráng mỏng thái sợi, lạp xưởng thái lát mỏng, một ít ruốc đỏ khô, một ít rau xanh mướt, tất cả cuộn lại cùng với bánh tráng, ăn kèm tương đậu phộng. Đây là món ăn bình dân có thể bắt gặp ở bất cứ cổng trường học nào, gắn liền với tuổi thơ của bất cứ ai. Giá một cuốn bò bía từ 2.000 - 4.000 đồng.

Món gỏi cuốn dù xuất hiện ở nơi cao sang hay bình dị đều không mất đi nét đặc trưng vốn có: cuốn bánh tráng mỏng, bên trong là rau thơm, bún, tôm, thịt. Món gỏi này đòi hỏi khi cuốn phải cuốn thật chặt tay để thành phẩm không chỉ ngon, mà còn phải đẹp nữa. Giá: 10.000 đồng/ 3 cuốn.

Khô bò thường là loại phổi bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị. Gỏi khô bò ăn với đu đủ bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí bởi rau răm thái nhỏ, đậu phộng rang, và ít bánh phồng tôm giòn rụm. Giá: 15.000/ đĩa

Hồ Lô Nướng thật ra là xúc xích heo được tạo hình tròn như những viên kẹo Hồ Lô, có vỏ bề ngoài màu đỏ bóng bấy, hương thơm cuốn hút, vị đậm đà của thịt, được thưởng thức chung với tương ớt cùng một ít lá rau răm. Giá: 10.000/ xiên

Chiếc bánh tráng được đặt lên vỉ nướng, rồi cho hành phi, trứng lên dàn đều. Vì bánh tráng nướng là loại bánh mỏng, nên khi nướng cần phải xoay tròn chiếc bánh đều tay để bánh được chín đều và không bị cháy. Để bánh được thơm ngon hơn, người bán thường cho vào một ít tương ớt cho dậy mùi hấp dẫn. Giá: 10.000 đồng/ bánh

Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ… sau khi xâu lại thành từng xiên sẽ được đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi những viên thịt phồng to, cháy vàng. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật. Giá: 10.000/ xiên

Đây là một món ăn được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một chén súp ngon thường nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu hồng trắng của thịt cua, mùi thơm của tiêu, của rau ngò. Thêm một chút ớt, chút dầu mè, ăn hoài không chán. Giá: 15.000 đồng/ chén.

Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè Sài Gòn có những biến tấu thú vị với mứt trái cây thái chỉ, cốm dẹp, bột báng… Giá 5.000 đồng/ ly

Cơm cháy được rắc bên trên gồm chà bông, con ruốc đỏ, mỡ hành và xịt chút tương ớt cay cay. Món ăn bình dân này khá bắt miệng, nhất là những khi bạn cần 1 món ăn có thể vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện với một ai đó, hay phải làm một việc gì đó. Món này cũng siêu rẻ, chỉ từ 10.000 đồng/ phần, ăn có thể no.

Món ăn vặt thường được bán trên chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường. Đi ngang qua chiếc xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại mua ngay một hộp. Từng hạt bắp vàng thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon. Giá của món quà vặt hấp dẫn trong những ngày mưa Sài Gòn này từ khoảng 10.000 đồng/ hộp.