Tự làm bánh mì bơ mềm mịn từ nhỏ đến lớn, già đến trẻ ai ăn cũng mê mẩn!

Nguyên liệu:

- Bột bánh mì: 200g

- Sữa tươi không đường: 100g

- Đường: 30g

- Bơ: 30g

- Men: 3g

- Muối: 3g

- Trứng gà đánh tan: 30g

- Sữa bột : 5g

Cách làm:

- Bước 1: Cho bột vào tô trộn, thêm muối, đường, men, sữa bột trộn đều cho sữa đã được làm ấm vào, dùng muỗng gỗ quậy cho bột thành khối, thêm trứng đã đánh tan vào nhồi khoảng 5 phút rồi cho bơ vào nhồi cho đến khi bột dẻo mịn không dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại rồi cho ủ cho đến khi bột nở gấp đôi.

- Bước 2: Khi bột đã ủ đủ thì lấy ra, chia bột thành 16 phần bằng nhau. Dùng khăn ẩm hay màng bọc thực phẩm đậy lại, để bột nghỉ trong vòng 15 phút.

- Bước 3: Thoa bơ vào khuôn để chống dính cho khuôn.

- Bước 4: Vo bột thành những viên tròn rồi xếp vào khuôn, đậy bột lại, ủ cho bột nở gấp đôi rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 trong vòng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

- Bước 5: Lấy bánh ra, phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt bánh là bạn có thể dùng.

Thành phẩm:

Bánh dùng nóng hay nguội đều rất ngon, thơm mùi bơ, mềm mịn. Tự tay làm những chiếc bánh mì cho gia đình để đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm là niềm hạnh phúc của chị em phụ nữ. Và nhất là khi buổi sáng đi học, bé có ngay món ngon lành mạnh để ăn sáng!