Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy!

P. Liên, Theo Nhịp Sống Việt
Đánh giá:
Chế biến 15 phút
Độ phức tạp Dễ
Chi phí 25000 đồng
Khẩu phần

Nếu bạn đã chán với món trứng luộc, trứng áp chảo hay món trứng kho thì hôm nay hãy thử ngay món trứng chiên giòn trộn chua ngọt mới toanh này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Trứng 6 quả
  • 2. Gia vị: 30g rau mùi, 60g sả, 50g dứa, 30g hành tây, 3g ớt, 10g quất, 5g xì dầu, 10g nước mắm, 8g đường
  • 3. Dầu ăn một ít

Cách chiên trứng siêu ngon và lạ miệng

1

Chiên trứng

Đập trứng vào 1 cái muỗng

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 2.

Đổ lượng dầu ăn thích hợp vào chảo. Dùng 1 cái đũa nhúng vào chảo dầu đến khi thấy dầu bám quanh đũa sôi sủi tăm thì cho trứng vào chiên. Chiên cho đến khi trứng chín vàng giòn.

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 3.

Trứng chín thì vớt ra đĩa, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn.

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 4.

2

Pha gia vị trộn

Rau mùi thái nhỏ cho vào bát. Thêm sả băm nhỏ, dứa thái nhỏ, hành tây thái lát, ớt thái lát vào. Tiếp đó thêm nước cốt quất, xì dầu, đường, nước mắm. Giã qua hỗn hợp gia vị trộn.

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 6.

 Đổ gia vị trộn vào thố trứng chiên giòn trộn đều là xong.

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 7.

Thành phẩm:

Chỉ là món trứng chiên quen thuộc thôi nhưng món trứng chiên giòn trộn chua ngọt kiểu này thật sáng tạo và mới lạ. Món trứng có vị giòn giòn, thơm ngậy của trứng quyện vào sốt với đủ vị chua cay mặn ngọt rất ngon miệng.

Trứng chiên xưa như Trái Đất, vậy mà làm theo cách này thì hương vị mới toanh, ăn đến đâu mê đến đấy! - Ảnh 8.

Để làm được món ăn trên, bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút mà thôi.

Chúc bạn thành công với cách chiên trứng siêu đặc biệt này nhé!
Chia sẻ
Đọc thêm