Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon!

Vỏ bánh vàng đều giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong là lớp bánh dẻo dai cùng nhân đậu đỏ xen lẫn mùi thơm của quế, cùng làm bánh rán ngay bạn nhé!

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 1


Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 2

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh rán:

Vỏ bánh:

- 250g bột nếp
- 40g bột mì
- 10g dầu ăn
- 1 nhúm muối nhỏ
- Nước ấm

Nhân đậu đỏ:


- 100g đậu đỏ đóng hộp (hoặc có thể tự luộc chín đậu đỏ)
- 3 muỗng cafe đường
- 1/2 thìa cafe bột quế

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 4
Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 5

Đậu đỏ nghiền nát trộn cùng với đường và bột quế cho thấm đều.

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 6
Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 7

Trộn bột nếp, bột mì, dầu ăn và muối với nhau.

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 8

Thêm từ từ nước ấm vào hỗn hợp bột, vừa thêm vừa trộn đều đến khi bột kết dính lại với nhau và không còn dính tay thì ngừng, cho bột nghỉ 15 phút.

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 9
Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 10

Chia bột thành những phần bằng nhau, vê tròn rồi ấn dẹt, cho nhân đậu đỏ vào giữa và gói kín lại.

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 11

Làm lần lượt đến khi hết bột.

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 12
Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 13

Đem chiên bánh ngập dầu với lửa trung bình đến khi thấy bánh trở vàng nâu đều thì vớt bánh ra đĩa. Để nguội 15 phút thì áo qua bánh một lớp đường để đường phủ đều vỏ bánh
Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 14
Chiếc bánh thành phẩm không bị nứt vỡ, vỏ vàng đều giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong là lớp bánh dẻo dai cùng nhân đậu đỏ xen lẫn mùi thơm của quế. Các bạn sẽ yêu những chiếc bánh nhỏ xinh này ngay thôi!

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 15

Những ngày thời tiết trở mình đem tới cảm giác se lạnh thì còn gì thích thú hơn đc ở bên những người thân yêu trò chuyện và thưởng thức những chiếc bánh rán ngọt ngào dẻo thơm. Hãy cùng thử làm bánh rán nhân đậu đỏ này bạn nhé!

Trổ tài làm bánh rán tuyệt ngon! 16

Chúc các bạn thành công!
Chia sẻ
Đọc thêm