Thức uống mùa lạnh chị em nào cũng mê: Vừa ngon lại dưỡng da hiệu quả, đánh bay khô nẻ lẫn nếp nhăn
Trà sữa hoa mộc là thức uống được nhiều chị em yêu thích.
Nếu mùa hè là thời điểm vàng của trà trái cây, thì mùa đông lại là sân khấu để trà sữa “tung hoành” trong thế giới đồ uống! Một ly trà sữa mua sẵn bên ngoài, giá cũng phải vài chục nghìn đồng, mà đó còn là loại không có topping (trân châu, thạch...).
Trong khi tự làm ở nhà, chỉ tốn tối đa khoảng chục nghìn, mà lại còn được uống thoải mái bao nhiêu tùy thích. Ví dụ như món trà sữa hoa mộc này, tuy không phải là một sự kết hợp quá mới mẻ, nhưng hầu như ai cũng có thể thưởng thức.
Uống vào bụng cảm giác ấm áp, dễ chịu, rất thích hợp cho những ai cứ mỗi độ đông về là dễ bị lạnh chân tay, dù có về nhà ủ ấm bao lâu cũng khó mà thấy đỡ. Đường phèn vàng có vị ngọt thanh, kết hợp với hoa mộc thì lại càng hợp, không phải kiểu ngọt gắt, nồng nặc mùi hương liệu, mà là hương hoa thoang thoảng, dịu nhẹ.
Khi làm loại trà sữa này, nếu thích bạn có thể cho thêm một chút hoa hồng vào nữa, điều này chứng tỏ bạn đã hiểu rõ đạo lý của việc dưỡng sinh rồi. Với những người chỉ đơn giản thích uống trà sữa, thì không cần thêm topping gì cả. Nhưng khi tự làm ở nhà, bạn có thể thêm một ít trân châu nhỏ. Vừa mềm vừa dai, cả người lớn lẫn trẻ con đều không thể chối từ!
Hướng dẫn tự làm trà sữa hoa mộc tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa hoa mộc
- Trà đen 5g/đường phèn vàng 15g
- Nước nóng 200ml/hoa mộc 2g
- Sữa tươi 500ml/hoa hồng 5 bông/trân châu (bột nếp) vừa đủ
Các bước thực hiện trà sữa hoa mộc
01. Nhìn chung, trà đen là loại trà phù hợp nhất để pha trà sữa. Không cần thêm nước hay dầu ăn, cho trà đen cùng đường phèn vàng vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy. Nếu bạn không tự tin vào khả năng kiểm soát lửa của mình, có thể cho thêm một chút nước vào chảo để đường dễ tan hơn.
02. Khi trà đen đã được xào và bạn ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, lúc này hãy cho khoảng 200ml nước nóng vào, đun sôi.
03. Cho hoa mộc vào lúc này là thích hợp nhất, khuấy nhẹ. Thực ra bạn cũng có thể thử dùng hoa nhài để làm, hương vị cũng rất ngon.
04. Đun nhỏ lửa khoảng 2 phút, để hương hoa mộc hòa quyện vào trà sữa, sau đó đổ sữa tươi vào. Cho hoa hồng vào lúc này là được, đun đến khi trà sữa trong nồi hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
05. Đến đây là có thể uống được rồi, nhưng nếu bạn muốn thêm topping thì cần thêm một chút công đoạn nữa. Lấy trân châu (hoặc khoai môn viên) đã làm sẵn từ tủ lạnh ra, cho vào nồi luộc đến khi chín và nổi lên. Cho trân châu đã luộc vào đáy ly, đổ trà sữa đã lọc vào, cuối cùng rắc thêm hoa mộc, hoa hồng. Ly trà sữa hoa mộc này hoàn toàn không thua kém gì những quán nước nổi tiếng.
Thành phẩm: Hương thơm của hoa mộc và trà đen rất đậm đà, kết hợp với vị sữa béo ngậy.
Khi uống có vị ngọt thanh, không bị ngán. Tin chắc rằng những bạn thích hương vị thanh mát sẽ rất thích món này.