Thực đơn dã ngoại làm nhanh ăn ngon cho kỳ nghỉ lễ

Bước 1:

Bào sợi nhỏ su hào và cà rốt.

Chần qua nước sôi có vài hạt muối rồi đổ ngay ra rổ cho ráo nước

Làm tương tự với bắp cải tím thái nhỏ.

Bước 2:

Pha hỗn hợp gồm nước cốt chanh, tỏi, ớt, bột canh, 1 chút giấm hoa quả rồi trộn đều vào rau củ đã để ráo.

Cho rau củ vào những chiếc hộp nhỏ xinh rồi đậy nắp kín để mang đi. Món này bạn có thể làm từ hôm trước để hôm sau rau củ càng ngấm và sáng ra cũng đỡ vội hơn nhé.

Nguyên liệu:

Xúc xích, tương cà, dầu ăn.

Cách chế biến:

Xúc xích khứa làm tư ở 2 đầu.

Cho xúc xích vào chảo ngập dầu chiên đến khi 2 đầu xúc xích cong lại và có màu vàng đều đẹp mắt.

Vớt xúc xích ra đĩa cho ráo dầu.

Cho xúc xích vào 1 chiếc chảo khô, đổ tương cà vào xào cho đến khi tương cà bám quanh chiếc xúc xích thì tắt bếp.

Bạn chú ý chỉ nên cho lượng tương cà vừa phải thôi nhé, sau cùng là để nguội rồi cũng đóng hộp.

Cách chế biến:

Ướp thịt với 1 thìa café gia vị, 1 thìa dầu ăn, 1 ít hạt tiêu và tỏi băm nhỏ.

Nặn thịt thành những viên tròn dẹt.

Láng 1 lớp dầu mỏng lên chảo, cho thịt bò vào áp chảo đến khi xém hai mặt, khi xiên tăm vào không còn thấy nước màu hồng chảy ra là thịt đã chín. Quá trình này các bạn không nên dùng muôi ấn thịt xuống mặt chảo vì như vậy sẽ khiến thịt bị mất nước, làm món ăn bị khô.

Chờ đến khi thịt nguội bớt thì đóng hộp mang theo.

Xốt ăn kèm bạn có thể dùng mayonnaise trộn với sữa chua không đường thành 1 hỗn hợp sánh mịn, chính món xốt này khiến cho món bánh mỳ của bạn trở nên đặc biệt và ngon miệng hơn nhiều đấy!

Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm rau mùi, cà chua và dưa chuột thái lát mỏng để ăn kèm nhé.

Khi ăn bạn phết 1 lớp xốt lên mặt lát bánh mỳ.

Khi lên thực đơn dã ngoại thì hoa quả được ưu tiên lựa chọn làm món tráng miệng sẽ là các loại quả có nhiều vitamin và có tính mát để đảm dinh dưỡng cho một ngày vận động nhiều. Ở đây mình mua quýt, khi ăn dùng dao khứa nhẹ trên bề mặt, sau đó bóc theo những đường đã khứa bạn sẽ có món quýt trông rất đẹp mắt.

Đun sôi nước dừa với đường cho vị ngọt vừa ăn.

Vắt hết nước ở lá gelatin rồi cho vào nồi đun đến khi tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Chờ đến khi nước dừa nguội bớt thì đổ vào cốc, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nếu dùng dừa xay thì cho nước nóng vào vắt lấy cốt, pha với đường rồi đun sôi, cho lá gelatin đã ngâm vào đun tương tự như trên. Còn nếu dùng nước cốt dừa thì bạn pha loãng một chút rồi thêm đường và làm tương tự.

Khi mặt dưới cốc thạch bắt đầu se lại thì đổ nước cốt dừa đã để nguội lên trên, tiếp tục để tủ lạnh đến khi đông lại.