Khi được hỏi lý do vì sao không ghé qua hàng thịt như mọi khi, chị Hiền - người dân sinh sống ở Long Biên nói: “Tôi thấy trên ti vi, trên đài báo nói nhiều về thịt bẩn, thịt bệnh, rồi thịt thối. Do vậy “cai” là tốt nhất, kẻo mang bệnh vào người”.
Gần hai thập kỷ gần đây việc sử dụng trái phép hormone nhóm β-agonists để kích thích tăng trưởng, tạo thịt siêu nạc đã được cảnh báo ở Châu Âu và Mỹ. Đây cũng là vấn đề bức xúc của các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam.
Sau hai đêm 3 và 4/3 chứng kiến, PV hỏi tay thợ “kiêm kiểm dịch viên” thì được trả lời: “Tụi tôi là thợ kiêm kiểm dịch luôn cho nhanh chứ mấy ổng (ý nói cán bộ thú y - PV) tới cho có mặt, chứ kiểm dịch làm gì cho mất công…”.
Biểu hiện khi ăn thịt siêu nạc có chất ractopamine và clenbuterol gồm: lo lắng bất an, rối loạn nhịp tim, ù tai, tim đập quá nhanh, cơ mặt và các chi run rõ rệt, đau cơ, buồn nôn...