Thịt cuộn dứa nướng

Nguyên liệu: 

1 chén sốt cà chua (ketchup)

¼ chén đường đỏ

1 thìa xì dầu

1 thìa tương ớt

Muối tiêu

1 quả dứa

1 gói thịt muối (bacon) 

Cho ketchup, xì dầu, đường, tương ớt và muối tiêu vào một cái nồi, đun sôi, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Những lát thịt lợn muối bỏ ra khỏi gói và cắt làm đôi hoặc làm 3.

Dứa thái miếng 

Bật lò lên trước ở 200 độ C 

Mỗi miếng thịt cuộn một miếng dứa vào trong rồi lấy tăm nhọn xuyên qua để giữ

Làm lần lượt đến hết chỗ thịt và dứa 

Xếp thịt vào khay và cho vào lò nướng trong 15 phút.

Sau đó bỏ thịt ra tưới nước một ít sốt cà chua vừa đun lúc đầu lên rồi cho trở lại lò nướng thêm 8 – 10 phút nữa. Bạn canh đến khi thịt vừa chín tới là được.

Cho thịt ra đĩa dùng với rau sống và chỗ nước sốt còn lại