Tempura rau củ ngon mà không ngán
Là một món chay, tempura rau củ vừa ngon vừa giòn, ăn rất lạ miệng mà cách làm lại vô cùng dễ dàng!
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 1") |
Nguyên liệu: - 100g bột mì - Các loại rau củ mà bạn thích: cà rốt, đậu cove, hành tây, ớt chuông, hoa lơ… rửa sạch, cắt miếng vừa ăn - 1 thìa cà phê bột nở baking powder, 1 nhúm muối, 150ml nước. |
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 2") |
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nở và muối với nước, dùng đũa hoặc phới đánh nhuyễn. |
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 3") |
Bước 2: Cắt rau củ đã rửa sạch thành những miếng vuông hoặc thanh dài rồi nhúng vào hỗn hợp bột. Bạn có thể chần sơ rau củ rồi để ráo nước trước khi tẩm bột. |
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 4") |
Bước 3: Đun sôi dầu ăn, cho rau củ vào chiên ngập dầu. |
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 5") |
Khi lớp bột bao bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. |
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 6") |
Món này thường được ăn kèm với tương ớt, xì dầu hoặc xốt mayonnaise. |
Tempura rau củ là món chay vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe. Ngoài tempura rau củ, bạn có thể làm tempura tôm, cua, gà cũng chỉ với các bước đơn giản như trên. Giờ thì bạn đã có thêm một cách tuyệt hay để bổ sung vitamin và chất xơ cho bữa ăn của cả nhà rồi đấy!
-b72a7.JPG "Tempura rau củ ngon mà không ngán 7")
Chúc bạn thành công!
Nếu không có thời gian hoặc không thích chiên, bạn hãy làm món salad rau củ cũng rất tốt cho sức khỏe!