Món ăn có vị ngọt của thịt, độ giòn nhẹ của cuống súp lơ, rất hợp ăn cùng cơm nóng. Lưu ý không nên thái quá dày hoặc xào quá lâu vì phần cuống sẽ mất độ giòn.
Món rau bao người yêu thích bấy lâu nay nếu càng sạch lại càng phải sơ chế đúng cách trước khi nấu, nếu không muốn có sinh vật lạ "chết yểu" trên đĩa rau.