Từ loại rau xứ lạnh đến món ngon trên bàn ăn, rau mầm đá được rất nhiều người "săn lùng" bằng được.
Mặc dù được người bán giới thiệu là rau mầm đá đã và đang trồng ở Lào Cai nên giá bán chỉ từ 20.000 đồng/kg nhưng thực tế, loại rau này mới được canh tác tại vùng đất Lào Cai và chưa thể cho thu hoạch.
Nhìn qua thì ngỡ đó là món rau luộc bình thường như mọi mâm cơm khác nhưng khi nghe tên thì ai nấy đều không khỏi tò mò.
Cải mầm đá không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là những vị thuốc có công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Rau mầm đá muối chua cay rất dễ ăn, vị chua cay ngọt ngọt lại giòn giòn giúp bạn giải ngán rất hiệu quả.