Khi ăn cam, chúng ta thường chỉ ăn phần thịt (múi cam) mà không biết rằng mình đã lãng phí nhiều thứ rất tốt cho sức khỏe khác.
Nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy rằng, tinh dầu của vỏ cam có thể kháng khuẩn, ức chế hoạt động của các vi khuẩn có hại.
Trong Đông y, quả cam có vị ngọt, chua, tính hơi mát, công năng sinh tân giải khát, khai vị, chữa ho, dùng khi chán ăn, đầy tức ngực sườn, giải độc cá, cua, ốm yếu và giải rượu.