Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp
Điều tuyệt vời nhất của món ăn này đối với chị em phụ nữ là nó ẩn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp dưỡng nhan, cải thiện làn da mịn đẹp.
Trong thế giới thực vật đa dạng, có vô vàn "sản vật" thiên nhiên mà chúng ta có thể tận dụng để làm nguyên liệu chế biến món ăn. Một trong những loại nguyên liệu đó là mộc nhĩ trắng (hay còn gọi là bạch ngọc mộc nhĩ). Đây là một loại nấm có màu trắng tựa tuyết và trong suốt như một miếng ngọc bích trắng. Khi bạn nhìn thấy những chiếc mộc nhĩ trắng nhỏ bé này, đừng vội đánh giá thấp chúng. Bởi vì chúng là "nàng tiên" trong thế giới nấm. Chúng chứa lượng chất xơ cao gấp 3 lần so với mộc nhĩ thông thường. Chất xơ trong mộc nhĩ trắng giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón đồng thời hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, trong mộc nhĩ trắng có chứa chất keo nhầy (polysaccharide) có khả năng hấp thụ tạp chất, làm sạch đường ruột và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Điều tuyệt vời nhất của món ăn này đối với chị em phụ nữ là nó ẩn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp dưỡng nhan, cải thiện làn da mịn đẹp. Cụ thể mộc nhĩ trắng rất giàu các loại vitamin (A, B, C, D), đặc biệt là vitamin A và carotene giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương do tia UV gây ra, đồng thời hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp da đẹp mịn màng. Bên cạnh đó, các vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) trong mộc nhĩ trắng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện độ sáng và làm da đều màu, giảm thâm nám.
Bên cạnh đó chất keo nhầy polysaccharide có trong mộc nhĩ trắng với đặc tính giữ nước, giúp cấp ẩm tự nhiên cho da, làm da căng mọng. Đồng thời đây cũng là chất chống lại quá trình oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi lão hóa sớm. Trong Đông y, mộc nhĩ trắng được xem là "collagen thực vật", giúp trì hoãn lão hóa và duy trì vẻ trẻ trung. Chính bởi sự đa dạng về hàm lượng dinh dưỡng mà mộc nhĩ trắng được ví tốt hơn củ sen và tổ yến trong chăm sóc sức khỏe đường ruột cũng như sắc đẹp.
Giờ thì chúng ta hãy cùng dùng mộc nhĩ trắng kết hợp với vài nguyên liệu để làm món ăn dưỡng nhan lại tốt cho sức khỏe nhé!
Nguyên liệu làm món thịt bò xào mộc nhĩ trắng
160g mộc nhĩ trắng, 150g miếng thịt bò, 3-5 tép tỏi, 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa nước tương đen, một ít bột tiêu trắng, một ít bột gừng, 2 thìa bột năng, 1 thìa dầu hào, lượng gia vị thích hợp.
Cách làm món thịt bò xào mộc nhĩ trắng
Bước 1: Mộc nhĩ trắng bạn mua về đem rửa sạch rồi để ráo nước. Ớt chuông xanh và đỏ bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Nếu không dùng ớt chuông, bạn có thể thay thế bằng các loại ớt ngọt. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát.
Gợi ý: Để mua mộc nhĩ trắng, bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY.
Bước 2: Thịt bò rửa sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Tiếp theo bạn thái thịt bò thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò đã thái vào bát, thêm 1 thìa nước tương, nửa thìa nước tương đen, một chút bột tiêu trắng, một chút bột gừng, bột năng, dầu hào, rồi trộn thật đều. Sau đó bạn cho thêm chút dầu ăn và trộn đều để khóa ẩm. Đậy kín bát thịt bò và ướp trong khoảng 30 phút (bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp). Đun nóng dầu trong chảo, tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi chuyển màu. Đổ thịt bò ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Tiếp theo bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và phi thơm. Sau đó bạn cho mộc nhĩ trắng, ớt chuông xanh và đỏ vào xào đều.
Bước 4: Thêm một chút nước vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút thì nêm 1 thìa nước tương, lượng gia vị thích hợp rồi tiếp tục xào đều. Khi các nguyên liệu gần chín thì bạn cho thịt bò đã xào vào, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị của nhau.
Bước 5: Khi món ăn chín, bạn tắt bếp, lấy ra đĩa có là có thể thưởng thức cùng cơm nóng.
Thành phẩm món thịt bò xào mộc nhĩ trắng
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn rất tốt cho sắc đẹp mà lại giúp bảo vệ đường ruột. Mộc nhĩ trắng sau khi xào vẫn giữ được vị giòn, thanh mát. Những miếng thịt bò được bao bọc bởi lớp nước sốt màu hổ phách đan xen cùng ớt chuông xanh và đỏ trông rất bắt mắt, hấp dẫn và ngon miệng.
