Những món ăn đường phố lừng danh của Đài Loan
Đậu phụ thối, hàu chiên trứng hay hải sản là những món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng ở Đài Loan nhờ hương vị ngon mà giá lại rẻ.
Hải sản
Đừng quên thử những món ăn từ hải sản ngon lành ở chợ khi đến Đài Loan nhé bởi hải sản ở đây vừa tươi ngon mà giá cả lại không thể rẻ hơn nữa. Tại đây bạn có thể thưởng thức đủ món như tôm hùm, hàu, bề bề, ốc nướng, càng cua, mực... Thật khó mà kìm lòng trước những món ăn ngon lành như thế này.
Xúc xích lớn bọc xúc xích nhỏ
Đây là món quà vặt phổ biến và được yêu thích ở Đài Loan. Xúc xích lớn được xẻ đôi rồi nhét vào bên trong một chiếc xúc xích cỡ nhỏ, sau đó tất cả được nướng trên than đỏ. Món này được ăn kèm cải chua, dưa leo, vài lát gừng và nước sốt rưới lên cho đỡ ngấy.
Cơm quan tài
Món ăn có cái tên rùng rợn này thực chất lại vô cùng hấp dẫn khi là sự kết hợp giữa bánh mì nướng kiểu Pháp và hải sản. Bánh mì được làm rỗng ruột và nướng giòn, sau đó bỏ hải hản làm nhân bánh. Tuy tên gọi có phần hơi kinh dị nhưng món ăn này vô cùng ngon miệng.
Trứng sắt
Trứng sắt cứng, khi nhai lại có cảm giác như cao su nhưng đây lại là món ăn vặt gây nghiện của người dân Đài Loan. Trứng thường dùng phải là trứng cút hoặc trứng gà được đun lâu trong xì dầu đến khi quả trứng có màu đen và trở nên cứng, dai.
Đậu phụ thối
Món ăn nổi tiếng khắp thế giới mà không phải ai cũng có thể ăn được. Ở Đài Loan, món đậu phụ thối được chiên giòn và rưới xốt cay ngọt. Nếu dám "bịt mũi" lại để thưởng thức thì sẽ thấy món ăn này vô cùng ngon, giòn rụm bên ngoài và nhân bên trong mềm mịn như bánh pudding.
Bánh tiêu
Món ăn không thể bỏ qua khi dạo chợ đêm Đài Loan là món bánh tiêu nhân thịt heo. Món bánh này có vị thơm giòn của tiêu đen nướng trên bếp than hồng. Cách chế biến món bán này tuy đơn giản nhưng càng ăn càng nghiện.
Cơm nếp ống tre
Trước khi bỏ vào ống tre, gạo nếp và nấm đông cô được xào thơm với thịt và trứng muối, sau đó chưng ống tre cho đến khi gạo nếp mềm dẻo, cuối cùng cơm được bày ra đĩa, rưới thêm chút nước xốt ngọt. Đây là món ăn khởi nghiệp của một gia đình từ hơn 40 năm trước và đến nay rất được ưa thích ở Đài Loan.
Hàu chiên trứng
Món ăn này đứng đầu danh sách những món ăn đường phố tại Đài Loan và được bán ở khắp nơi. Hương vị hấp dẫn từ trứng gà chiên vàng với cải xanh, vị tương đặc chế cùng với những con hàu tươi ngon khiến du khách không thể không xiêu lòng mà ghé vào.
