Những lý do tại sao nên ăn sữa chua, phô mai

Có thể bạn đã từng nghe nói đến các chế phẩm sinh học từ các các vi khuẩn sống (probiotics: men vi sinh). Probiotics là các vi khuẩn sống đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe do chúng giúp cải thiện sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột, làm dịu những khó chịu trong tiêu hóa, bao gồm cả tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích. Các vi khuẩn này có vai trò tái thiết lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột: chúng chiếm chỗ và trung hòa độc tố của các vi khuẩn có hại, giúp tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn thức ăn, tham gia hình thành các vi tamin như B, K, đồng thời tăng cường tạo các kháng thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch… Probiotics có nhiều trong sữa chua, phô mai để lâu và các thực phẩm bổ sung khác. Một số nghiên cứu cho rằng những vi khuẩn tốt có trong probiotics có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo những cách khác nhau. Những lợi ích này có thể bao gồm:

Cho một trái tim khỏe mạnh

Giảm lo lắng

Những người đã bổ sung probiotics có chứa các chủng cụ thể của Lactobacillus và Bifidobacterium longum trong khoảng 30 ngày sẽ có thể ít phải chịu những căng thẳng hoặc stress hơn so với những người không dùng các chế phẩm sinh học này. Đó là kết luận được đăng trên một tờ báo chuyên về nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh.

Làm sạch răng và nướu răng.

Một đánh giá năm 2011 phát hiện ra rằng men vi sinh Lactobacillus reuteri và Bifidobacterium trong probiotics có thể làm giảm một số chủng vi khuẩn có hại gây bệnh nướu và sâu răng.

Ít bị cảm lạnh và ho.