Ngày rằm học mẹ Liên Ròm cách làm "thịt kho tiêu" chay ăn cơm siêu ngon

Nguyên liệu:

Một miếng đậu hũ

Một nắm nấm hương

Một nắm mì căn

Bột năng 1muỗng canh

Gia vị: Muối, đường, tiêu, ớt.

Cách làm:

Ngâm mềm nấm hương và mì căn. Đậu hũ luộc 5 phút.

Nấm hương và mì căn sau khi ngâm mềm thì vắt ráo nước, cho vào máy xay cùng đậu hũ đã luộc, thêm 1/2 muỗng cà phê  muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê đường, xay nhuyễn.

Cho thêm một muỗng canh bột năng cho hỗn hợp đặc lại.

Múc từng muỗng nhỏ đem chiên giòn. (Phần A)

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cafe đường vàng tạo màu, khi đường và dầu cháy lên thành màu thì cho hai muỗng canh nước mắm chay, một muỗng canh tiêu hột, 1/2 muỗng cafe tiêu mịn, chút ớt bột và 1/4 chén nước, cho phần A vào nấu. Nước rút và thấm gia vị là được.

Ăn chung với cơm trắng kèm dưa leo và cà chua cực ngon đấy!