Ngày đầu tháng 7 âm lịch nên ăn món súp này: Vừa may mắn lại tăng collagen cho da mịn đẹp cả mùa thu
Khi đã biết rõ về các thành phần của món súp cũng như công dụng của nó với sức khỏe, chắc chắn nhiều người sẽ muốn tự nấu hàng ngày để đổi bữa cho thực đơn cho gia đình.
Tháng 7 âm lịch, còn được gọi là tháng cô hồn trong văn hóa Việt Nam, là thời điểm mọi người thường chú trọng đến việc ăn uống thanh tịnh, đặc biệt là các món chay để cầu bình an và may mắn. Nhưng tháng 7 âm lịch cũng còn gọi là tháng Vu Lan báo hiếu, là thời điểm nhiều người Việt thực hành ăn chay để thể hiện lòng thành kính, báo hiếu tổ tiên.
Một món ăn lý tưởng cho ngày đầu tháng 7 âm lịch là súp món súp hạt sen, nấm tuyết, táo gai. Đây là món ăn phù hợp với tất cả thành viên trong nhà vì không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang ý nghĩa phong thủy, giúp thu hút vận may và nuôi dưỡng làn da mịn màng, rạng rỡ suốt mùa thu.
Món súp "đủ đầy, sinh sôi" cho ngày đầu tháng
Các nguyên liệu chính của món súp này đều mang những ý nghĩa đặc biệt:
Hạt sen: Hạt sen là biểu tượng của sự thanh cao, trong sạch, và hơn hết là sự "viên mãn, đủ đầy" bởi hình dáng tròn trịa của nó. Ăn hạt sen đầu tháng với hy vọng một tháng mới mọi việc hanh thông, cuộc sống gia đình luôn trọn vẹn, ấm êm.
Nấm tuyết: C òn được mệnh danh là "tổ yến của người nghèo", nấm tuyết với màu trắng tinh khiết, tượng trưng cho sự thanh cao, trong sạch, mang lại may mắn và bình an. Nó cũng đại diện cho sự sung túc và dồi dào, vì nấm nở to ra khi nấu, như "nở" ra tài lộc.
Táo gai (Sơn trà): Quả táo gai nhỏ, tròn và có màu đỏ rực. Trong văn hóa Á Đông, màu đỏ là màu của may mắn, niềm vui và sự thịnh vượng. Việc quả mọng, trĩu cành còn tượng trưng cho sự bội thu, viên mãn, mang đến hy vọng về một cuộc sống đủ đầy, an lành.
Lợi ích kép của món súp hạt sen, nấm tuyết, táo gai: Vừa đẹp da, vừa giảm mỡ
Ngoài ý nghĩa tốt lành, món súp này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, giúp bạn có một làn da đẹp và tinh thần thư thái.
Tăng collagen cho da mịn đẹp: Nấm tuyết là nguồn cung cấp collagen thực vật dồi dào, giúp dưỡng ẩm và làm chậm quá trình lão hóa da. Ăn súp nấm tuyết thường xuyên sẽ giúp bạn có làn da trắng mịn, căng bóng, sẵn sàng đón mùa thu.
Giúp an thần, ngủ ngon: Hạt sen có tác dụng tuyệt vời trong việc an thần, giảm căng thẳng và giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn. Kết hợp cùng các nguyên liệu khác, món súp trở thành bài thuốc tự nhiên giúp bồi bổ tâm trí, xoa dịu những lo âu.
Khi đã biết rõ về các thành phần của món súp cũng như công dụng của nó với sức khỏe, chắc chắn nhiều người sẽ muốn tự nấu hàng ngày để đổi bữa cho thực đơn cho gia đình. Đặc biệt, vào tháng 7 âm lịch, món ăn chay này sẽ càng được lựa chọn nhiều hơn.
Bạn nên thưởng thức món súp này từ 1-2 lần mỗi tuần để đạt được hiệu quả tốt nhất. Món ăn này không chỉ là một bữa chay thanh đạm mà còn là một cách để bạn gửi gắm những lời chúc tốt lành cho bản thân và gia đình trong những ngày đầu tháng.
Lưu ý khi ăn món súp hạt sen, nấm tuyết, táo gai
Để món súp hạt sen, nấm tuyết và táo gai phát huy hiệu quả tốt nhất và an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:
1. Đối tượng nên cẩn trọng
Dù bổ dưỡng nhưng món súp này không phù hợp với tất cả mọi người. Những người có các vấn đề sức khỏe dưới đây nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng:
Người bị loét dạ dày, trào ngược axit: Táo gai có tính axit nhẹ, có thể làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Người lá lách yếu, tiêu chảy: C ả nấm tuyết và táo gai đều có tác dụng nhuận tràng, có thể gây khó chịu cho người có hệ tiêu hóa yếu.
Phụ nữ mang thai: Táo gai có thể gây co bóp tử cung, vì vậy bà bầu cần tuyệt đối tránh xa món súp này.
2. Tránh dùng đường
Nếu muốn món ăn có vị ngọt, bạn nên dùng đường phèn hoặc các loại đường tự nhiên, thay vì đường tinh luyện. Điều này vừa tốt cho sức khỏe, vừa không ảnh hưởng đến công dụng của các nguyên liệu.