Mùa rét đi ăn chả rươi Hà Nội
Trong những món ngon cần thưởng thức khi tới Hà Nội ngoài chả cá Lã Vọng, còn có món chả rươi thơm phức. Bạn đừng quên nhé!
Nắng rươi, mưa rươi
Ông bà ta ngày xưa vẫn truyền nhau kinh nghiệm rằng: trời đương nắng mà mưa là có rươi, trời đương nóng mà rét là có rươi và trời đương mưa mà nắng là cũng có rươi. Thế nên mới sinh ra cụm từ: nắng rươi, mưa rươi là vậy.
Nếu chưa bao giờ nhìn thấy con rươi, thì bạn cũng...đừng tò mò mà nhìn.
Nhiều người còn gọi đây là món: nhắm mắt mà ăn...
Chính xác hơn thì rươi chỉ xuất hiện vào các ngày: 5/9, 20/9, 5/10, 25/10 tính theo lịch âm. Thế nhưng, rươi có một ưu điểm là chỉ cần làm sạch rồi bảo quản trong ngăn đá là có thể ăn vô tư cả năm. Tuy nhiên, món rươi đặc biệt ngon và gây cho người thưởng thức bao cảm xúc vẫn phải có đủ 2 điều kiện là rươi tươi và ăn khi trời lạnh rồi.
Trời Hà Nội đang trải qua một đợt rét rất ngọt ngào, giữa những cơn gió bấc se se lạnh, thưởng thức món chả rươi thơm ngon thì chẳng còn gì bằng.
Nhưng tới khi ăn, chắc chắn bạn không thể không xuýt xoa cái sụ ngon tuyệt hảo của nó!
Và sẽ phải...mở mắt ngạc nhiên
Và sẽ phải...mở mắt ngạc nhiên
1. Quán Chả rươi ở Hàng Chiếu – Ô Quan Chưởng
Hàng này nằm ngay sát Ô Quan Chưởng. Ở đây có chả rươi, nem rươi và các bạn có thể ăn kèm hai thứ này với bún. Người bán hàng sẽ phục vụ kèm theo một bát nước chấm chua ngọt nhỏ nhỏ và một chút rau sống nữa.
Chả rươi ở đây có ưu điểm là thơm đậm mùi vỏ quýt nên ăn vào thấy rất dễ chịu. Thế nhưng, cảm giác về mùi vị của rươi lại hơi “nhạt”. Nếu như không tinh và không được nói trước là ăn chả rươi thì bạn sẽ có cảm giác như mình đang ăn một loại chả nào đó làm từ đậu và trứng có kèm theo chút hành, thìa là và vỏ quýt.
Thêm vào đó, giá cả cũng không phải là mềm so với những chỗ khác, khoảng 15.000 đồng một miếng chả.
2. Chả rươi Gia Ngư
Quán này có tuổi đời ngót ngét 20 năm. Chỉ cần đi từ xa, các bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra hàng này bởi từng chồng chả rươi vàng ruộm được xếp ngay ngắn trên khay ngay ngoài cửa.
Ảnh: Bưu điện Việt Nam
Cách thức ăn chả rươi ở đây khá đơn giản, chỉ là chả rươi chấm với nước mắm pha quất và một chút rau mùi, rau thơm thôi... vậy mà khách đến đây ăn lại khá là đông.
Ảnh: Bưu điện Việt Nam
Địa chỉ chính xác là số 25 Gia Ngư (chợ Hàng Bè cũ). Giá một miếng chả rươi là vào khoảng 10.000 đồng.
3. Chả rươi Lò Đúc
Với những ai sành ăn chả rươi thì không thể không biết đến chả rươi Hằng béo ở cuối phố Lò Đúc. Thấy bảo cô chủ hàng này là người Hải Phòng thế nên chả rươi ở đây đặc biệt thơm và đậm đà.
Tuy nhiên, hạn chế của hàng này là bạn chỉ có thể mua mang về chứ không thể ăn tại chỗ được. Họ bắt đầu bán hàng vào tầm 4h chiều và chỉ đến khoảng 7h là đã hết. Chả rươi được bán theo lạng, giá là 15.000 đồng/một lạng.
Ngoài ra, các bạn có thể tìm ăn chả rươi ở các địa chỉ khác như: phố Hàng Lược, phố Chả Cá, phố Đường Thành cũng có vị đặc biệt và giá cả hợp lý.