Mách bạn tự làm sa tế ớt chuẩn ngon an toàn tuyệt đối
Sa tế tự làm ở nhà sẽ ngon, thơm, cay nồng khác hẳn với sa tế mua sẵn ở ngoài đấy.
-ace9a.jpg)
Để làm sa tế bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
15 trái ớt tươi, xắt mỏng
2 muỗng cafe muối
2 củ tỏi
1 chén dầu
½ muỗng cafe đường
1 chén ớt bột
2 muỗng canh nước tương
 | -ace9a.jpg) Ớt tươi rửa sạch, xắt mỏng cho vào cối giã cùng với đường. |
 | -ace9a.jpg) Bắc nồi đế dày lên bếp, để lửa vừa, cho ½ chén dầu vào sau đó cho tỏi băm vào phi thơm ở lửa nhỏ. Tỏi chuyển màu vàng thì thêm ớt ở bước 1 vào, khuấy đều. |
 | -ace9a.jpg) Thêm ½ chén dầu còn lại vào và tiếp đến là ớt bột, đảo thật nhanh tay. |
 | -ace9a.jpg) Thêm 2 muỗng canh nước tương vào, tắt lửa, trộn đều lần nữa là được. Bảo quản trong hũ thủy tinh kín có thể giữ được 2-3 tháng, nhớ rằng mỗi lần dùng phải lấy bằng muỗng khô sạch để bảo quản tốt hơn nhé! |
Sa tế là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt trong các món lẩu, bún. Sa tế tự làm ở nhà sẽ ngon, thơm, cay nồng khác hẳn với sa tế mua sẵn ở ngoài. Hơn nữa, sa tế tự làm sẽ giải tỏa cho chị em nỗi lo về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như là nguồn gốc xuất xứ.
-ace9a.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm sa tế này nhé!
Nguồn: thewoksoflife