Làm pudding xoài dừa vô cùng nhanh gọn mà vị ngon thanh mát cho những ngày hanh hao cuối hè
Vào những ngày nắng hanh hao, thưởng thức món pudding xoài dừa mềm mịn và thanh mát sẽ là lựa chọn hoàn hảo để xua tan cái nóng của những ngày cuối hè.
Nguyên liệu
2 quả xoài
250ml sữa dừa
30g đường cát
20g lá gelatin
Cách làm
Bước 1
Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm.
Bước 2
Làm ấm sữa dừa trên bếp với lửa nhỏ. Khi sữa ấm cho 15g đường và 10g lá gelatin đã ngâm mềm vào, khuấy đều cho tan. Đổ sữa vào khuôn và làm lạnh trong một giờ.
Bước 3
Cho toàn bộ phần thịt của trái xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Chưng cách thủy 10g lá gelatin còn lại cho tan chảy rồi trộn đều cùng với phần xoài. Lấy phần sữa dừa ra rồi đổ phần xoài lên trên. Đem đặt lại vào ngăn mát tủ lạnh cho pudding đông.
Bước 4
Khi pudding đã đông lại, cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm cùng dừa nạo.
Pudding xoài dừa thơm mềm, mịn mượt và mát lạnh khi ăn thật sự là món tráng miệng hấp dẫn vào những ngày nắng nóng. Món pudding này sẽ rất thích hợp để cả nhà thưởng thức trong tiết trời hanh hao này đấy!
Nguồn: daydaycook