Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần

Bảo Ngọc – Nguồn:PinayinTexas, Theo Trí Thức Trẻ

Đu đủ ngâm chua ngọt rất dễ ăn, đặc biệt là giúp chống ngán khi ăn kèm với các món chiên hay rán.

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 1

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 2
 Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 3

Để làm đu đủ ngâm chua ngọt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 quả đu đủ xanh (gọt vỏ, bỏ hạt và bào nhỏ)
2 củ cà rốt, gọt vỏ, thái mỏng
1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái sợi
1 nửa quả ớt xanh, bỏ hạt, thái sợi
1 củ tỏi, thái mỏng
100g gừng, thái sợi
12 củ hành tím, bóc vỏ và thái nhỏ
240ml giấm trắng
50g đường nâu
50g đường trắng
1 thìa café muối
3 thìa café tiêu hạt


Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 4
Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 5

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 6

Rau củ thái sợi mỏng.

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 7

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 8

Đu đủ sau khi nạo thì ép cho nước ra bớt rồi sau đó cho vào một cái tô, để riêng.

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 9

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 10

Hòa giấm với đường, muối, tiêu, 1/2 lượng gừng, 1/2 lượng tỏi. Khuấy liên tục cho tới khi đường tan hết rồi đun sôi. Cho các nguyên liệu vào trừ đu đủ, trộn đều rồi tắt bếp.

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 11

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 12

Để hỗn hợp nguội bớt đến khi hơi âm ấm thì đổ vào trộn chung với đu đủ. Để hỗn hợp nghỉ tiếp trong 2 tiếng, trộn đều mỗi 30 phút.

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 13

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 14

Cho hỗn hợp vào lọ sạch và khô ráo, đậy nắp chặt rồi cất giữ trong tủ lạnh ít nhất 12 tiếng trước khi dùng.


Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 15

Đu đủ ngâm chua ngọt với các loại rau củ là một món tuyệt vời cho gia đình bạn, vừa giúp bổ sung chất xơ vừa giúp tăng cảm giác ngon miệng, thèm ăn. Thay vì mỗi khi ăn lại phải trộn như các món nộm, bạn hãy tranh thủ dịp cuối tuần rảnh rỗi để làm một hũ đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần trong cả tuần, vừa tiện lợi vừa ngon bạn nhé!

Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 16

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đu đủ ngâm chua ngọt này nhé!

Bạn có biết là đậu bắp ngâm giấm cũng rất ngon không, nếu bạn chưa làm bao giờ thì hãy thử nhé!Làm đu đủ ngâm chua ngọt để dành ăn dần 17

Chia sẻ
Đọc thêm