"Lác mắt" xem giám khảo Vua đầu bếp nhí trổ tài nấu nướng

Sau những lớp học kỹ năng cùng các chuyên gia ẩm thực tại hai miền Nam, Bắc, 12 ứng viên sáng giá của Vua đầu bếp nhí 2016 sẽ bước vào thử thách đầu tiên trong gian bếp của Vòng Kitchen – Chiếc hộp bí mật. Và một điều đặc biệt sẽ xuất hiện vòng đấu này là bộ ba giám khảo Jack Lee, Tịnh Hải, Alain Nguyễn sẽ trổ tài nấu nướng trước mặt các thí sinh. 

Với bếp trưởng Jack Lee, món “Tôm hoả tiễn” dù được chế biến từ những nguyên liệu khá đơn giản, nhưng bằng kỹ năng chế biến và trang trí đỉnh cao, đã cho thấy hình ảnh những con tôm vươn mình mạnh mẽ, như hình ảnh của một đầu bếp Việt, đã xuất sắc đạt được những thành tựu đáng ghi nhận trong làng ẩm thực thế giới. 

Trong khi đó, giám khảo Tịnh Hải, vốn được sinh trưởng trong một gia đình có truyền thống với ẩm thực, dù tốt nghiệp ngành Luật nhưng lại quyết định chọn ẩm thực là sự nghiệp để theo đuổi suốt cuộc đời mình. Và món ăn “Gỏi tôm rồng” – một nét đẹp của ẩm thực cung đình, đã được nâng lên tầm cao mới bằng kỹ thuật tạo hình trang trí, như chính khát vọng quảng bá những nét đặc sắc của món ăn truyền thống đến bạn bè thế giới. 

Là đầu bếp có nhiều năm làm việc và trải nghiệm ẩm thực tại rất nhiều quốc gia, bếp trưởng Alain Nguyễn lại thể hiện hình ảnh bản thân qua một món ăn đẳng cấp - “Vườn thượng uyển”. Bằng những nguyên liệu cao cấp được xử lý khéo léo và trang trí vô cùng hấp dẫn, nam giám khảo muốn nhắn nhủ đến các đầu bếp nhí, hãy đam mê, kiên trì và không ngừng nỗ lực để theo đuổi ước mơ của mình.

Bên cạnh màn trổ tài của các giám khảo, ở vòng Kitchen này, các thí sinh còn đối mặt với thử thách “Chiếc hộp bí mật” – Tìm nguyên liệu chế biến món ăn trong chiếc hộp do ban tổ chức đưa ra. Với đề bài là thực hiện một món ăn ngon nhất thể hiện tinh thần và tính cách của mình, để cho ban giám khảo và khán giả thấy được mình là ai, Top 12 Vua đầu bếp nhí sẽ có khoảng thời gian là 60 phút để thực hiện và chinh phục khẩu vị của ban giám khảo. Đề bài tưởng chừng như đơn giản nhưng lại gây ra khá nhiều rắc rối cho các ứng viên, dưới áp lực và sức nóng của gian bếp chính. 

Với các đầu bếp nhí, đây là trải nghiệm khác lạ nhưng cũng đầy thử thách. “Con rất là sợ vì năng lực của các anh chị rất là cao, trong khi con thì cũng tầm thường thôi”, cậu bé Gia Huy hồi hộp chia sẻ. Là ứng viên nhỏ tuổi nhất trong gian bếp, những lo lắng và căng thẳng của cậu bé này là điều không tránh khỏi, nhất là các đối thủ của mình đều là những đầu bếp giàu kỹ năng. 

“Con nghĩ đó chắc chắn là những nguyên liệu khó nấu hoặc có thể con sẽ không nấu được”- “Công chúa thỏ” Hiền Anh không giấu được sự lo lắng. Với “Hoàng tử bé” Đức Hải: “Thử thách này không loại trừ, mà ai thắng thì sẽ có lợi thế nên ở vòng này con sẽ được thoả sức sáng tạo để thực hiện món ăn mình yêu thích hoặc chưa từng nấu”.

Tuy vậy, trục trặc trong việc quản lý thời gian đã khiến cho khoai tây ăn kèm bị sượng. Mạo hiểm hơn, cậu bé Thuận Thành lại thực hiện một món ăn mà mình chưa từng nấu dù được bà nấu cho ăn rất nhiều lần. Quan trọng hơn, việc lựa chọn món ăn này theo đánh giá của giám khảo Tịnh Hải là “quá đơn giản” cho vòng thi quan trọng này. Với cô bé Hiền Anh, khó khăn mà em gặp phải là việc kiểm soát thời gian trong quá trình nấu: “Ở nhà con nấu thì kiểu lúc nào xong thì xong, con không cần phải ước lượng thời gian. Còn ở đây vừa nấu nồi bên này vừa nấu nồi bên kia nên con cứ chú ý vào cái nồi bên này thì lại không kiểm soát được cái nồi bên kia”.