Kim chi chua giòn - món ăn kèm cực ngon
Tuy là món ăn Hàn Quốc nhưng kim chi đã trở nên cực kì thân thuộc với người Việt, và bạn có thể tự làm món này một cách rất dễ dàng đấy!
-8fa9c.jpg "Làm kim chi")
-8fa9c.jpg "Làm kim chi") Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kim chi: - 1 cây cải thảo - 1 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng, 1 củ gừng và tỏi - Gia vị: 1/2 bát ăn cơm bột gạo, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt bột Hàn Quốc, muối. |
 | -8fa9c.jpg "Làm kim chi") Cải thảo rửa sạch, để ráo, rắc muối và để ngoài 1 tiếng. |
-8fa9c.jpg "Làm kim chi") Cà rốt, củ cải trắng, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây cắt khoanh. |
 | -8fa9c.jpg "Làm kim chi") Sau 1 tiếng, vớt cải thảo và rau củ để ráo. |
 | -8fa9c.jpg "Làm kim chi") Sốt làm kim chi: 1/2 bát ăn cơm bột gạo + 1/4 bát ăn cơm nước nấu cho đến khi bột sánh mịn. |
-8fa9c.jpg "Làm kim chi") Gừng và tỏi xay nhuyễn. |
 | -8fa9c.jpg "Làm kim chi") Trộn bột gạo + 2 muỗng ăn cơm bột ớt Hàn Quốc + gừng tỏi + 1 muỗng ăn cơm đường + 2 muỗng ăn cơm nước mắm (nêm lại theo khẩu vị). |
 | -8fa9c.jpg "Làm kim chi") Trộn cải thảo, rau củ chung với sốt kim chi. Cuộn cải thảo cho vào hũ để ngoài 24h là kim chi lên men và có thể ăn được. |
Kim chi món ăn của Hàn Quốc tuy nhiên hiện giờ nó không còn xa lạ với các bà nội trợ Việt nữa. Với
những nguyên liệu đơn giản dễ tìm bạn hoàn toàn có thể tự làm kim chi để gia đình dùng dần. Ngoài việc dùng nó như một món ăn kèm bạn cũng có thể làm rất nhiều món từ kim chi như: nấu canh, xào... sẽ cho bữa cơm của bạn thêm nhiều sự lựa chọn thú vị.
-8fa9c.jpg "Làm kim chi")
Chúc bạn thành công với cách làm kim chi này nhé!