Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!
Bánh có vị mằn mặn, cay cay, lớp vỏ ngoài vàng giòn nhưng bên trong lại mềm thơm với những hạt ngô sần sật.
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!")
Phần bánh:
- 4 củ khoai lang cỡ vừa, 100g ngô ngọt, 1 quả trứng gà to, 40g bột ngô vàng, 100g bột chiên xù hoặc vụn bánh mì.
- 1 nhánh hành lá, 1 thìa cà phê mùi tây bằm nhỏ, ¼ thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê muối.
Phần xốt:
2 hộp sữa chua không đường, 2 tép tỏi băm, 1 nhúm lá mùi băm.-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 1: Rửa sạch khoai lang rồi cho vào lò nướng chín.( nếu không có lò, bạn có thể luộc khoai). |
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 2: Lột vỏ khoai lang lấy phần thịt rồi cho vào bát rồi nghiền nhuyễn, trộn cùng với muối, hành lá, mùi tây, ớt bột và ngô.
|
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 3: Cho thêm bột ngô và trứng vào hỗn hợp, dùng muôi trộn đều. Để bột bánh vào tủ lạnh 30 phút.
|
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 4:
Trong khi chờ bột bánh, bạn trộn đều các nguyên liệu trong phần xốt, thêm chút muối và giữ trong ngăn mát tủ lạnh.
|
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 5:
Đun nóng dầu ăn, dùng thìa múc bột bánh cho vào chảo, ấn dẹt. Bạn còn có thể dùng tay nặn bánh vì lúc này bột khá dẻo. Chiên bánh với lửa nhỏ đến khi vàng 2 mặt. |
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!") |
Bước 6:
- Lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu. - Ăn nóng với xốt bạn đã trộn. |
Làm thử và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ phát hiện thêm những hương vị độc đáo khác của món bánh khoai này đấy!
-632ab.jpg "Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
