Kem và những điều chưa biết

Lượng calo trong kem

Trên thực tế, trong những thực phẩm lạnh thì kem có năng lượng khá cao: 1 phần kem tương đương với 5-6 bát cơm trắng.

Không ăn kem trước khi ngủ

Nếu ăn kem trước khi ngủ, toàn bộ năng lượng và chất béo trong kem sẽ bị cơ thể hấp thụ hết. Vì vậy chỉ nên ăn vào buổi sáng hoặc chiều và không nên ăn quá 3 lần/tuần, đồng thời không nên ăn kem thay cơm.  

Giảm béo nếu ăn kem khoa học

Để năng lượng nạp vào cơ thể ở mức chấp nhận được, kem có hàm lượng chất béo thấp là lựa chọn tốt nhất.

Có một nghiên cứu phát hiện, phụ nữ mỗi ngày ít nhất ăn một phần thực phẩm được chế biến từ sữa thì khả năng tăng cân sẽ ít hơn so với những người không ăn. Mặc dù các nhà nghiên cứu vẫn chưa hoàn toàn xác thực mối liên hệ trong các điều này, nhưng họ vẫn cho rằng trong sữa bò có chứa một loại chất có thể giúp giảm béo.

Nhưng dù thế nào cũng không nên ăn quá nhiều, bởi vì kem luôn thuộc nhóm thực phẩm giàu năng lượng.

Kem làm cho người béo càng béo, người gầy càng gầy

Thông thường người béo ăn càng nhiều kem sẽ càng béo, người gầy càng ăn càng gầy. Đó là do khả năng hấp thụ của người béo khá tốt, chất béo và chất đường trong kem chắc chắn sẽ làm tăng thêm trọng lượng mỡ ở người béo. Còn người gầy thông thường có thể chất yếu hoặc kén ăn, ăn nhiều kem, bệnh kén ăn càng tăng lên gấp bội. Vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, vào buổi sáng, trước và sau khi ăn cơm, trước khi ngủ và đói bụng thì đều không nên ăn kem.

Ngoài ra, những người có thể chất yếu, đặc biệt là người có chức năng dạ dày đường ruột không tốt, người mắc bệnh đái tháo đường, bệnh béo phì, cao mỡ máu hoặc là những người có dị ứng với sữa bò đều không nên ăn kem.

Theo Dantri/69jk