Hơn 40 năm không cần 1 viên thuốc vẫn sống khỏe. Đây là cách vị bác sĩ người Nhật này làm mỗi ngày

Mọi chuyện bắt đầu từ hai đứa con nhỏ của bác sĩ Shinya

Câu chuyện Enzym

Câu chuyện bắt đầu khi vợ của bác sĩ Hiromi Shinya gặp khó khăn trong việc cho con bú sữa. Vậy nên, hai đứa trẻ đều được cho uống sữa bò công thức.Trong sáu tháng đó, cô con gái thì không ngừng quấy khóc, thậm chí còn bị phát ban đỏ lan rộng khắp người. Còn cậu bé trai mới lên 3 tuổi đã bị tiêu chảy mãn tính và chảy máu trực tràng.

Bác sĩ Shinya lập tức kiểm tra tổng thể hệ tiêu hóa cho hai đứa con nhỏ và bàng hoàng phát hiện ra những dấu hiệu đầu tiên của bệnh viêm loét, ruột loãng. Ông bắt đầu tiến hành điều tra nguyên nhân gây bệnh bởi thật khó tin rằng những triệu chứng của hai cô cậu lại xảy ra tại đất nước Nhật rất hiếm người mắc phải này. Mối nghi ngờ đầu tiên đến từ những hộp sữa bò công thức của Mỹ - thực đơn trẻ em Nhật trước những năm 60 chẳng bao giờ uống. Khi cắt thứ sữa này khỏi chế độ dinh dưỡng cho trẻ hàng ngày, chứng viêm đại tràng cậu nhỏ ngay lập tức biến mất, giống như chứng viêm da dị ứng của cô con gái. Bác sĩ Shinya đã đưa ra một kết luận ban đầu rằng thực phẩm từ bơ sữa có thể làm hỏng môi trường ruột, tăng lượng vi khuẩn xấu và phá hủy sự cân bằng hệ thực vật ruột qua đó mở ra cánh cửa bệnh tật viêm nhiễm.

Tinh hoa sống lâu sống khỏe gửi gắm vào những trang sách

Phòng ngừa ung thư từ phong cách sống lành mạnh.

Trong hai năm đầu khám nghiệm ruột và dạ dày, bác sĩ Shinya bắt đầu hỏi bệnh nhân về lịch sử ăn kiêng của họ và nhận ra những sự khác biệt rất lớn. Những người khỏe mạnh sẽ có hệ tiêu hóa sạch sẽ, mềm, hồng, chất nhầy trong suốt, mạch máu không nhìn thấy và nếp gấp đều, đồng nhất. Những người không khỏe thì sẽ sưng lên, có đốm, lớp lót mỏng, niêm mạc nâu, nếp gấp không đều, khoang túi giống như bị loét, đục. Và cuối cùng, ông đã bắt đầu tìm ra mối liên hê giữa chế độ ăn uống với sức khỏe đường ruột và gửi gắm những suy nghĩ đó vào trong những trang sách.

Với hơn 40 năm trong nghề, nội soi cho hơn 300.000 ruột và dạ dày (trong đó có cả những quan chức cao cấp, nguyên thủ quốc gia, đại ca xã hội đen), bác sĩ Shinya đã đúc kết những kinh nghiệm sống khỏe vào trong 3 cuốn sách mang tựa đề "Nhân tố Enzym". Có thể, người đọc tìm kiếm cách phòng ngừa ung thư, bệnh tật sẽ có chút lúng túng bởi cuốn sách không chứa tài liệu tham khảo khoa học, không thống kê, không đồ thị, biểu đồ. Nội dung trong đó chỉ là quan sát tổng hợp trong những năm tháng hành nghề nội soi dạ dày, và được giải thích bằng ngôn ngữ đơn giản, dễ hiểu về sức khỏe của hệ tiêu hóa có liên quan tới bệnh tật như thế nào; cũng như thức ăn, thói quen sinh hoạt có thể làm suy giảm trầm trọng hệ thống đường ruột ra sao.

Nhân tố Enzym là gì?

Nhân tố Enzym là gì?

Bác sĩ Hiromi Shinya cho rằng hơn 5000 loại Enzym là chất xúc tác tạo ra trong tế bào của tất cả các sinh vật để duy trì cuộc sống, vận chuyển dưỡng chất, tiêu hóa, bài tiết, tổng hợp dinh dưỡng, giải độc, phân hủy và cung cấp năng lượng. Một số thực phẩm như sữa, thịt, rượu đòi hỏi cơ thể sản xuất lượng

Enzym đặc biệt lớn hơn bình thường để phá vỡ kết cấu do đó làm hao hụt đi các Enzym cần thiết cho sự tiêu hóa và hấp thụ. Dần dần, cùng với thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh sẽ khiến cơ thể không còn đủ lượng Enzym để chuyển đổi thức ăn bảo vệ cơ thể và bắt đầu nhiễm bệnh. Thừa nhận rằng đây mới chỉ là giả thuyết, nhưng bác sĩ Shinya đã tự thực hiện phương thức này trong suốt 40 năm ròng rã và vận động các bệnh nhân dần thay đổi thói quen lành mạnh.

11 lời khuyên phòng ngừa ung thư và bệnh tật từ bác sĩ Hiromi Shinya

1. Thực phẩm cần tránh liên quan tới đường liêu hóa không lành mạnh

- Trà xanh Nhật Bản, chè Trung Quốc, trà Anh (nên giới hạn 1-2 tách/ngày).

- Các sản phẩm từ sữa như sữa bò, phô mai, sữa chua.

- Cà phê; Kẹo và đường; Nicotine; Sô cô la; Rượu.

- Protein động vật quá nhiều (đặc biệt là thịt đỏ).

- Chất béo và dầu ăn; Muối ăn thường xuyên.

2. Chế độ ăn 85-90% thức ăn thực vật tốt cho sức khỏe

- 50% hạt ngũ cốc, gạo nâu, mì nguyên hạt, lúa mạch, ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt và đậu (đậu nành, đậu garbanzo, đậu lăng, đậu pinto, đậu bồ câu, đậu đen, trắng và hồng).

- 30% rau xanh và rau củ, bao gồm khoai tây,khoai mỡ, cà rốt, củ cải đường, và rau biển.

- 5- 10% trái cây, các loại hạt (có thể chế thành sữa thơm ngon).

3. Chế độ 10-15% protein động vật không quá 12g mỗi ngày

- Cá thuộc bất kỳ loại nào, nhưng tốt nhất là cá nhỏ vì cá lớn chứa thủy ngân.

- Thịt bò, thịt cừu, thịt bê, thịt lợn (nên hạn chế hoặc tránh).

- Gia cầm: gà, gà tây, vịt.

- Trứng.

4. Thực phẩm bổ sung vào chế độ ăn uống

- Men bia của Brewer (nguồn bổ sung các vitamin và khoáng chất phức hợp B).

- Multivitamin & khoáng chất bổ sung.

- Rong/tảo biển; Trà thảo mộc.

- Dầu cá - đặc biệt là DHA.

5. Cách uống nước đúng

- Uống "nước tốt" như nước khoáng hoặc nước cứng có chứa canxi và magiê, và giữ cho cơ thể có độ pH kiềm tối ưu.

- Người lớn nên uống ít nhất 6-10 cốc nước mỗi ngày.

- Uống 1-3 ly nước sau khi thức dậy vào buổi sáng.

- Uống 2-3 chén nước khoảng một giờ trước bữa ăn.

6. Xây dựng các thói quen tốt

- Ăn các loại thực phẩm có chất xơ cao - đừng lấy chất xơ từ các viên nang hoặc chất bổ sung.

- Không ăn hoặc uống 4 đến 5 giờ trước khi đi ngủ. Nếu bạn đói hoặc khát, một trái cây nhỏ có thể ăn một giờ trước vì nó sẽ tiêu hóa nhanh.

- Đi ngủ vào cùng một mốc thời gian mỗi tối và ngủ 6-8 tiếng liên tục.

- Ngủ trưa khoảng 30 phút sau bữa trưa.

- Không dùng thuốc nhuận tràng.

7. Giảm sự phụ thuộc vào thuốc kê toa 

- Nhiều bệnh mạn tính như viêm khớp, bệnh gout, tiểu đường và loãng xương có thể kiểm soát bằng chế độ ăn kiêng và tập thể dục.

- Sửa đổi chế độ ăn uống và tập thể dục khi có thể.

8. Khoáng chất rất quan trọng đối với sức khoẻ

- Sự cân bằng của natri và kali là điều kiện tiên quyết cho cuộc sống. Thuốc nhuận tràng, tiêu chảy, tập thể dục quá mức có thể làm giảm natri. Chế độ ăn nhiều rau cải tăng kali.

- Magiê kích hoạt hàng trăm loại enzym khác nhau cho sức khoẻ tốt.

- Quá nhiều canxi sau tuổi trung niên có thể gây hại.

9. Tập thể dục vừa phải

- Tập thể dục phù hợp với tuổi tác và tình trạng thể chất. Không tập quá mức vì có thể giải phóng các gốc tự do và gây hại cho cơ thể.

- Một số hình thức luyện tập tốt: đi bộ (2,5 dặm), bơi lội, tennis, đi xe đạp, chơi golf, yoga, võ thuật, thể dục nhịp điệu.

10. Thở và thiền

- Hít sâu 4 hoặc 5 lần/giờ. Thở ra phải gấp đôi thời gian hít vào. Điều này rất quan trọng vì hít thở sâu giúp cơ thể đào thải độc tố và các gốc tự do.

- Thực hành thiền định và tư duy tích cực.

11. Tìm kiếm niềm vui và tình yêu

- Niềm vui và tình yêu sẽ giúp tăng các yếu tố Enzym theo cách kỳ diệu.

- Sống đam mê, yêu công việc và những người xung quanh bạn.

- Cười; Hát; Nhảy

Trên đây là 11 cách phòng ngừa ung thư, bệnh tật từ danh y Nhật nổi tiếng Hiromi Shinya. Bạn đọc có thể áp dụng làm theo để có một cuộc sống hạnh phúc, khỏe mạnh.