Gợi ý 4 món bổ dưỡng với bí ngòi

Dưa góp bí ngòi này ăn kèm bánh mỳ hoặc các món nướng rất ngon


2. Bí ngòi tẩm gia vị nướng

4 quả bí ngòi, thái dọc mỏng

1/3 chén dầu ăn

1 quả chanh

Nửa củ tỏi, bóc vỏ đập dập

½ thìa ớt bột

Muối tiêu

Bật bếp nướng lên nướng bếp than hoặc điện đều được. Trộn dầu ăn với nước cốt nửa quả chanh, tỏi đập dập, muối tiêu và ớt bột. Tưới hỗn hợp này lên trên bí ngòi, tẩm đều lên các lát bí.

Xếp bí ngòi thành từng lớp lên vỉ nướng, nướng 3-4 phút là được 1 mẻ. Trong quá trình nướng tiếp tục dùng chổi hoặc thìa tưới phần nước xốt còn trong tô cho ngấm vào bí ngòi.

Bày bí ngòi nướng lên đĩa, rắc lá bạc hà thái nhỏ lên trên và thưởng thức

Nếu bữa sáng bạn hay dùng pancake thì hãy thử công thức này xem, khá lạ miệng đấy.

Nguyên liệu:

2 chén bột mỳ

2 cốc sữa

2 quả trứng

2 thìa cà phê bột nở

1 chén bí ngòi bào nhỏ hoặc thái chỉ

½ thìa cà phê muối

3 thìa đường

3 thìa bơ tan chảy

Hòa bột mỳ với bột nở, muối, hạt hạnh nhân

Trong một cái bát khác đập trứng, thêm đường, sữa, bơ và bí ngòi, trộn đều lên.

Cho hỗn hợp trứng vào bát bột, vừa cho vừa nguấy đều tay cho khỏi vón.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Múc từng muôi hỗn hợp bột bánh cho vào chảo rán, sao cho tạo thành những cái bánh tròn. Rán cho bánh nở ra, chín vàng hai mặt là được.

Ăn bánh lúc còn nóng, thêm chút mật ong càng ngon hơn.  

Đế bánh pizza (loại nướng sẵn, bảo quản lạnh)

4 thìa dầu ôliu

1/3 chén xốt cà chua

1 quả bí ngòi thái dọc mỏng

Pho mát mozzarella

Tiêu xay 

Bật lò lên 220 độ C, bỏ đế bánh pizza khỏi tủ lạnh để ngoài khoảng 20 phút cho nguội.

Rót 2 thìa dầu ô liu lên khay nướng rồi đặt đế bánh lên, tẩm hai mặt đế cho láng dầu ăn.

Lật mặt trên của đế bánh tưới 1 lớp xốt cà chua, xếp 1 lớp pho mát mỏng rồi 1 lớp bí ngòi (bạn có thể xếp thêm 1 lớp bí nữa vào sau). Cuối cùng rắc 1 lớp pho mát lên trên, tưới chút dầu ô liu nữa. Cho vào lò nướng 20 phút, đến khi lớp pho mát chảy ra hơi chuyển vàng là được.