Ẩm thực Fusion vốn nổi tiếng bởi sự biến tấu, kết hợp giữa các nền văn hóa, nhưng tại Four Points by Sheraton Hà Giang với Bếp trưởng Lê Trọng Thuật, phong cách này không chỉ là sự pha trộn. Nó là một hành trình trở về – nơi mỗi món ăn là một câu chuyện, một nét văn hóa vùng cao được kể lại bằng ngôn ngữ ẩm thực hiện đại, tinh tế.