Các loài động vật khác nhau sẽ tiêu hóa thịt khác nhau. Ví dụ, sư tử và hổ là động vật ăn thịt có hệ thống tiêu hóa mạnh mẽ có thể tiêu hóa tất cả các loại thịt, trong khi gấu là động vật ăn tạp chủ yếu ăn thực vật và cũng ăn một số con mồi sống hoặc xác thối.