Dìu dịu canh chua thịt viên
Canh chua dịu nhẹ, thơm nức mùi rau thơm, ăn nóng hoặc nguội đều ngon.
Nguyên liệu:
Thịt lợn xay 200 gr
Giá đỗ 100 gr
Sấu hoặc tai chua
Cà chua 2 quả
Muối tiêu
Hành, mùi tàu
Cách làm:
 |
 | |
| Thịt lợn xay trộn với hành thái nhỏ, 1 thìa muối tiêu, để 10 phút cho ngấm
Giá đỗ rửa sạch. Cà chua thái múi cau |
Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho cà chua, tai chua (hoặc sấu) vào đun sôi, tiếp đến nặn thịt xay thành những viên nhỏ cho vào nồi nướ. Nêm muối tiêu cho nước canh vừa miệng. |
 |
 | |
| Nhỏ lửa cho sôi âm ỉ khoảng 10 phút để thịt chín. |
Sau đó văn to lửa, giá đỗ và hành mùi thái nhỏ vào. |
Cà chua chín mềm màu đỏ mọng nhìn rất ngon mắt, cà chua lại giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn ngon miệng!
Anna
Tổng hợp