Đến Hội An, no căng bụng khi uống nước mát 2.000 đồng
Một loại nước uống ngon, bổ, chỉ có ở Hội An mà giá 2.000 đồng một bát. Nước được gọi với cái tên bình dân: nước mát.
Nước mát được bán ở chợ hoặc ven đường các khu phố cổ. Có lẽ chỉ có ở Hội An mới còn những hình ảnh gánh hàng nước trong những con phố nhỏ.
Gánh hàng nước giản dị. Bạn có thể nói chuyện với bà bán hàng nước cả buổi.
Bà bán hàng xởi lởi, ngồi kể chuyện với giọng đặc trưng của dân xứ Quảng về những biến cố lịch sử của khu phố nơi bà bán nước, về chợ, và về cuộc đời bà, cuộc đời những con người hiền hòa nơi đây. Bạn có thể ngồi nói chuyện vui vẻ cả buổi với bà bán hàng và quan sát mọi thứ xung quanh. Người ta bảo những người như bà bán hàng nước là những người giữ hồn cho phố cổ Hội An.
Bà bán nước nói nước mát được nấu khá cầu kỳ với lá trà, vỏ quýt, đậu ván rang vàng và một số loại lá khác nữa. Uống nước mát thì uống bằng tô loe miệng, lòng nông. Bất kể khát hay không, mọi người uống một tô là no căng bụng. Mỗi tô như thế chỉ có 2.000 đồng.
Nhấp chén nước mát, thấy đầy đủ vị ngọt, vị cay nhẹ, chát nhẹ, mùi thơm hòa quện với nhau. Tô nước mát vốn là thức uống truyền thống của người dân nơi đây. Loại nước uống này được các bà, các mẹ chế biến khéo léo thay cho trà. Một thức uống bình dân mà ai đến Hội An, “lỡ” uống một tô rồi sẽ muốn uống nữa.
2.000 đồng một tô nước mát uống no căng bụng.
Một khuyến cáo dành cho khách du lịch: bạn nên thưởng thức các món đặc sản ở Hội An trước khi uống nước mát nếu không muốn bụng căng lên vì no trước khi được ăn uống thỏa thích.