Đậu que xào thịt heo cho bữa tối ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu que xào thịt heo:

50g thịt heo

200g đậu que

70g củ cải muối

Vài củ hành tím

1 ít hành lá

Hành tím bằm nhỏ. Thịt heo rửa sạch, thái sợi, ướp với ½ thìa nước mắm và ít tiêu, hành tím đã băm nhỏ.

Củ cải muối rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm với nước trong thời gian 1 tiếng, rồi lại rửa lại với nước. Rửa đi rửa lại nhiều lần giúp cho cải muối không còn mặn và nở đều.

Đậu que sau khi tước chỉ hai bên thì ngâm với nước muối 10 phút, sau đó rửa sạch. Thái đậu thành miếng.

Bắt một chiếc chảo lên bếp đun nóng với 1 thìa dầu ăn, sau đó bỏ 1 ít hành tím vào , khi hành tím có mùi thơm thì bỏ thịt vào xào cho chín.

Khi thịt chín thì cho củ cải muối vào. 

Tiếp tục cho đậu que vào xào cùng. 

Xào các nguyên liệu với nhau cho tới khi các nguyên liệu chín mềm thì cho 1 thìa canh dầu hào vào xào cùng, tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc vào đảo đều. Dọn món đậu que xào thịt ra đĩa, rắc thêm ít tiêu đen, dùng nóng với cơm cùng món mặn .