Cúng Rằm tháng Giêng: Dịch vụ đặt cỗ online giá cả bình ổn nhưng vẫn "hẩm hiu" dù đã sát ngày
Dù dịp Rằm tháng Giêng năm nay rơi vào ngày trong tuần nhưng trái với dự đoán và kỳ vọng của nhiều người, dịch vụ đặt cỗ lại không "nhộn nhịp" như mọi năm.
Ngay từ sau Tết Nguyên đán, nhiều trang fanpage hay chủ tài khoản facebook đã đăng tải bài viết mở đơn đặt hàng cho dịch vụ đặt cỗ ngày Rằm tháng Giêng. Với hình ảnh bắt mắt cùng đa dạng món ngon đặc trưng được chế biến và bày biện tỉ mỉ, những người bán hàng đã từng kì vọng sẽ có một mùa vụ "bội thu".
Lượng khách đặt mâm cỗ cúng mặn và chay giảm sâu
"Ngay sau Tết Nguyên đán là ngày vía Thần Tài và Rằm tháng Giêng - 2 dịp chỉ cách nhau vài ngày nên để thuận lợi cho việc mở bán và chuẩn bị đủ đơn hàng trả khách, mình đã đăng bài và nhắn khách chốt đơn từ sớm cho kịp chuẩn bị, nhằm không để xảy ra tình trạng cập rập, đảm bảo chất lượng. Song, năm nay lượng khách đặt mua lại khá thưa thớt", chị Tú (người chuyên nhận đặt cỗ online tại quận Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ.
Vừa ngồi liệt kê đồ để mua và chế biến mâm cỗ cho dịp Rằm tháng Giêng trả khách, chị Tú cho biết lượng khách đặt hàng ở tiệm của chị giảm chừng 35% so với năm ngoái: "Tầm này năm 2023 nhà mình làm không kịp, phải huy động thêm cả họ hàng, người thân vào gói ghém, sắp xếp trả khách mà năm nay cứ túc tắc".
Đối với dịp lễ Rằm tháng Giêng, mâm cỗ nhà chị Tú chủ yếu là các món mặn, đa dạng với cỗ xôi gà, bánh chưng, nem rán, canh măng, giò chả... (Hình minh họa)
"Cứ nghĩ năm nay Rằm tháng Giêng rơi vào ngày trong tuần thì có thể lượng khách sẽ tăng cao vì những người đi làm tại các công ty, văn phòng sẽ có ít thời gian chuẩn bị. Nhưng lượng khách lại ít hơn", chị Tú bày tỏ.
Tìm hiểu qua 1 cơ sở khác thuộc quận Hoàn Kiếm, chúng tôi được biết lượng khách đặt dịch vụ cỗ online cũng giảm mạnh.
"Tính đến hiện tại mình đã chốt được 100 đơn hàng cho ngày Rằm tháng Giêng. Đây không phải con số nhỏ nhưng ít hơn nhiều so với tiệm mình. Giá cả của dịch vụ cỗ dịp Rằm tháng Giêng nhà mình vẫn như năm ngoái, bình ổn và đảm bảo chất lượng như những năm trước nhưng có thể là do kinh tế khó khăn nên mọi người đặt ít hơn", chị Phương - chủ cơ sở đặt dịch vụ cỗ online quận Hoàn Kiếm nói.
Thực phẩm năm nay tươi ngon, giá cả bình ổn nên dịch vụ cỗ cúng Rằm tháng Giêng cũng vẫn được đảm bảo không có sự chênh lệch nào cả về giá và chất lượng. (Hình minh họa)
Bên cạnh dịch vụ cỗ mặn, bếp nhà chị Phương còn cung cấp thêm mâm cỗ chay với đa dạng món được bày biện chỉn chu, bắt mắt. Song, số lượng khách đặt mua cũng thấp hơn so với mọi năm.
"1, 2 năm gần đây nhu cầu ăn chay và cúng đồ chay của mọi người tăng lên nên bếp nhà mình cũng cung cấp cả mâm cúng chay vào dịp Rằm tháng Giêng. Giá cả dao động khoảng 500.000 đồng - 1 triệu đồng/mâm", chị Phương nói.
Số lượng khách đặt mâm cỗ chay và mặn đều giảm mạnh so với năm trước. (Hình minh họa)
Set bánh cúng lễ và mâm cỗ ngọt "lên ngôi"
Bên cạnh mâm cỗ mặn và chay cúng gia tiên còn có các món ngọt như bánh trôi, bánh bao, thạch rau câu được tạo hình ý nghĩa và đẹp mắt. Các chị em muốn dâng cúng Phật trong ngày Rằm tháng Giêng với mong muốn một năm trôi chảy, ngọt ngào và hạnh phúc. Bất ngờ, đây lại là mặt hàng được các chị em ưa chuộng nhất dịp Rằm tháng Giêng năm nay, thậm chí cả Tết Nguyên đán và ngày vía Thần Tài vừa qua.
"Năm nay, lượng người tìm mua bánh hũ vàng, bánh bao đào tiên, bánh liên hoa… nhiều hơn nên tiệm mình phải tăng công suất để làm các món này. May mắn, mâm cỗ cúng có số lượng khách ít đi nên nhân viên nhà mình vẫn đang đáp ứng đủ", chị Phương cho hay.
Các món ngũ sắc rất được chị em yêu thích, bởi chúng không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa phong thuỷ, tượng trưng cho ngũ hành. (Hình minh họa)
Hiện nay, nhiều người tìm mua các loại bánh bao, bánh kem mang ý nghĩa phù hợp với từng dịp lễ để gửi gắm mong ước cả năm sung túc, ngọt ngào. Cũng có không ít người đặt các loại bánh để đi dâng hương tại đền, chùa.
Chị Giang (quận Tây Hồ, Hà Nội) chia sẻ ban đầu định tự tay làm bánh trôi ngũ sắc cúng Rằm nhưng vì hôm đó vào giữa tuần và khảo sát giá cả trên thị trường thấy khá rẻ nên đã đặt mua luôn.
"Dịp vía Thần Tài mình có đặt set bánh túi tiền vàng với giá 90.000 đồng/set 5 chiếc. Nhưng tới Rằm tháng Giêng, mình đặt 1 set bánh bao liên hoa và 1 set chè trôi nước ngũ sắc giá cũng chỉ chừng 60.000 đồng/set nhưng rất xinh xắn, đặt lên bàn thờ mình nghĩ rất đẹp và thành kính", chị Giang nói.
Set bánh ngọt liên hoa rất được ưa chuộng để dâng cúng tổ tiên trong dịp Rằm tháng Giêng. (Hình minh họa)
Ngoài các set bánh bán riêng lẻ, trên chợ mạng, nhiều người còn cung cấp mâm cỗ ngọt dâng Phật, cúng tổ tiên bao gồm hoa quả, xôi chè, các món làm từ đậu và bánh ngọt, chè trôi nước,... với mức giá chỉ từ 200.000 - 300.000 đồng/mâm nhiều sắc màu, rất đẹp mắt.