Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn chế độ ăn cho cầu thủ U23 trước khi ra sân

Các cầu thủ bóng đá là những người phải tập luyện vô cùng vất vả nên cần đảm bảo một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cung cấp đủ năng lượng nhưng đồng thời cũng không gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, với cầu thủ bóng đá, việc cung cấp đủ dinh dưỡng để đảm bảo vấn đề nâng cao thể lực là hết sức quan trọng.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm.

PGS. Lâm từng là chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho các cầu thủ bóng đá của Câu lạc bộ Hoàng Anh Gia Lai. Vị chuyên gia dinh dưỡng này nhấn mạnh: “Nguyên tắc dinh dưỡng trong khoảng thời gian tập luyện của các cầu thủ phải cân đối, đủ chất dinh dưỡng, đủ các nhóm thực phẩm cung cấp năng lượng, đạm, đường, béo và các vitamin khoáng chất”.

"Đặc biệt đối với các cầu thủ bóng đá, chế độ ăn đủ khoáng chất cần cho xương khớp như canxi, magie, kẽm là rất quan trọng. Do đó, ngoài chế độ ăn thông thường trong thực đơn cần cả sữa để bổ sung đủ canxi, magie và các vi chất khác. Mỗi ngày, các cầu thủ nên uống 1 lít sữa giúp nâng cao thể lực. Điều này có tác dụng làm xương tốt hơn, khớp mềm dẻo linh hoạt hơn”- PGS. Lâm tư vấn.

Ngoài ra, các cầu thủ cũng cần kiêng sử dụng các chất kích thích như café đặc, rượu bia, thuốc lá…

Theo lịch thi đấu bóng đá vòng chung kết U23 châu Á 2018, diễn ra tại Trung Quốc từ ngày 8 tới 27/1/2018, U23 Việt Nam "đụng độ" với U23 Qatar vào 15 giờ chiều nay 23/11, bán kết U23 châu Á.

Để chuẩn bị cho 90 phút thi đấu đầy mệt nhọc và căng thẳng, tiêu tốn rất nhiều năng lượng, ngoài ăn ra sao thì vấn đề đảm bảo cung cấp đủ nước cũng là rất quan trọng. Nước có vai trò làm mát cho cơ thể đặc biệt với các vận động viên thể thao và các cầu thủ bóng đá. Nước uống thứ không thể thiếu cho các cầu thủ trong mỗi trận đấu.

Các bác sĩ cho rằng, tốt nhất chúng ta phải thực hiện bù nước trước khi mất nước là tốt nhất, chứ đến khi có biểu hiện khát thì cơ thể đã bị mất nước. Đối với cầu thủ chuyên nghiệp, việc uống nước phải diễn ra từ hôm trước trận đấu với trung bình khoảng 3 lít/ngày và nồng độ đường khoảng 5%. Trong ngày có trận đấu, cứ 15 phút thì cầu thủ phải uống 150ml và sẽ tăng lên 200ml trong lúc khởi động.

Tuy nhiên cũng không nên uống quá nhiều nước quá nhanh để tránh làm máu bị loãng và đãn đến rã cơ đột ngột. Nước uống dùng trong bóng đá tốt nhất là những loại có hỗn hợp của nước lọc, sodium, carbohydrate. Các loại nước có chất điện giải và bù nước....