Chống ngán cho cả nhà với món bánh đa xúc nấm đậu

Nguyên liệu:

200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với nhau cho lạ miệng)
200g đậu phụ
1 cái bánh đa mè
1 ít rau răm
4 nhánh sả nhỏ
20g đậu phộng
Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu.

Bước 1:

Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ.

Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ.

Sả bỏ rửa sạch, giữ lại phần củ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn, cho sả, nấm vào xào thơm

Bước 3:

Sau đó cho đậu phụ vào xóc đều hoặc đảo nhẹ tay kẻo đậu nát.

Nêm 2 muỗng cà phê dầu hào cùng với chút hạt nêm vừa ăn, đảo nhẹ 1 phút nữa cho gia vị thấm đều thì tắt bếp.

Cho rau răm vào trộn đều (thêm một chút ớt bằm nếu bạn muốn ăn cay) rồi trút ra đĩa.