Chị em mách nhau bí quyết đi chợ rẻ, chỉ 50.000 đồng một bữa chính

Chị Hồ Phương (Ngã Tư Sở, Hà Nội) cho biết, gần nhà chị có chợ cóc nhỏ ở làng Triều Khúc, chợ nhỏ thuộc làng cũ và chỉ bày bán thực phẩm như thịt cá, hoa quả, rau củ theo mùa, lại tươi ngon, do chính tay người nông dân trồng, nuôi và bán tại đây nên giá rẻ hơn những chợ khác. Một bí quyết nữa mà chị Phương chia sẻ, đó là khi đi chợ, chị thường dạo qua nhiều sạp hàng khác nhau để khảo sát giá một lượt. Trên tay chị luôn có sẵn một danh sách những thứ cần mua, chị bảo: “Với danh sách rõ ràng, mình sẽ tránh mua những mặt hàng không cần thiết, tìm được các sản phẩm tốt với giá tiết kiệm nhất”.

Bí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ của gia đình chị Ngọc Thủy (Hàng Nón, Hà Nội) đó là: “Không những chỉ tiết kiệm được chi phí đi chợ mà tôi còn tiết kiệm được thời gian, tôi thường dành nửa ngày thứ 7 đi siêu thị để mua các sản phẩm như: trứng, thịt sữa, cá đóng hộp với số lượng nhiều và dữ trự lạnh những thực phẩm đó trong một tuần. Đương nhiên tôi phải chọn những thực phẩm giữ được hương vị tươi ngon khi để trong tủ lạnh trong một thời gian”.

Không những thế, chị Thủy còn cho biết: “Tôi thường đăng ký làm khách hàng thường xuyên của nhiều siêu thị. Bởi khi đã là khách hàng thường xuyên, mình sẽ được hưởng những chính sách ưu đãi, giảm giá dành riêng. Thậm chí có những siêu thị khi nào có chương trình khuyến mãi gì là họ gửi mail, tin nhắn cho mình nữa”.

Ngoài trứng thịt cá, đồ hộp, chị hay mua số lượng nhiều bột mì, đường, bột ngũ cốc, gia vị dùng dần, bởi nhiều siêu thị thường có các chương trình khuyến mãi mua 2 tặng 1, mua 10 tặng 3. 

Chị Nguyệt Minh (Lĩnh Nam, Hà Nội) lại có cách tiết kiệm hoàn toàn khác. Chị là cô giáo của trường cấp 2, ngoài những tiết dạy học trên lớp chị vẫn còn khá nhiều thời gian cho gia đình. Trước tình hình bão giá, xăng lúc tăng  mạnh, giảm nhẹ không đáng kể, và vấn đề an toàn thực phẩm, chị Minh quyết định tự mình trồng một số loại rau củ. Bản thân cũng là một người chăm chỉ, yêu thích công việc trồng trọt, chị tận dụng sân thượng tự trồng rau củ để thưởng thức. Chị tâm sự: “Công việc này không chỉ giúp mình tiết kiệm được tiền chợ mà còn giúp cơ thể được vận động, giúp bản thân khỏe mạnh hơn".

Chị Minh là một người phụ nữ khéo léo, biết vun vén, chị cho biết, bữa cơm tối trong gia đình dành cho 4 thành viên chỉ hết loanh quanh trong khoảng 50.000 đồng. Với tiêu chí ngon bổ rẻ, chị lập chiến lược chỉ 50.000 đồng, cả nhà có một bữa tối ngon lành. 

Chị tâm sự: "Nếu không tính toán thì cầm 50.000 đồng đi chợ sẽ chẳng biết mua gì nhưng nếu để ý một chút, mình sẽ mua được đồ ngon mà rẻ. Tôi thường bố trí bữa cơm luôn có 3 món: 1 món canh, 1 món xào và 1 món mặn. Món xào: rau muống xào tỏi, có hôm tôi mua nửa lạng thịt bò xào cùng cho đổi vị, hoặc có hôm món xào như đậu cove xào thịt lợn, giá đỗ xào cật gà, mướp đắng xào trứng... Món mặn như thịt rim tiêu, thịt kho củ cải, trứng đúc thịt hành, thịt rán húng lìu, thịt kho đậu, thịt kho dừa, thịt rang, thịt gà, sườn xào, cá sốt cà chua, cá sốt dứa... Tôi thường mua 1 mớ rau, 2 lạng thịt/cá. Món rau mình lấy chính nước luộc rau để dùng, vừa tiện vừa mát".

Buổi trưa, chồng chị thường ăn ở căng tin công ty, bé nhà chị ăn ở trường. Để tiết kiệm tiền ăn sáng, chị thường mua trứng về sẵn để ăn bánh mì, có hôm gia đình ăn mì xào, cơm - tận dụng từ cơm từ tối hôm trước rang hành trứng. 

Trên các diễn đàn, nhiều bà nội trợ thông thái bật mí chia sẻ cho nhau những cách mua đồ ăn ngon mà rẻ. Ví dụ, chị Tú Linh (Khâm Thiên, Hà Nội) cho biết, chị thường mua cá bé, vì cá bé ăn vẫn rất ngon mà giá thành lại rẻ hơn rất nhiều cá lớn. Ví dụ, mua 1kg cá chép hơn 100.000 đồng, còn mua 1kg cá bé chỉ rơi vào 30.000 đồng. Trước chị thường mua sườn nấu canh thì giờ chị tìm tới xương cục ở phần đuôi cho ngọt nước mà lại rẻ. 

Chị ví dụ, một bữa ăn dành cho 4 người nhà chị chỉ mất có 50.000 đồng đó là: cơm trắng, canh rau muống luộc, cà muối, rau muống xào tỏi, ốc chuối đậu (18.000đồng tiền thịt ba chỉ, 6000 đồng ốc nhỏ, 4 bìa đậu 5000 đồng, 2000 đồng chuối xanh, 2000 đồng tía tô và hành hoa. "Thế là xong một nồi ốc chuối đậu chất lừ mà rất rẻ", chị nói.