Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh
Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị cứng.
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 1")
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè con ong:
500g gạo nếp
500g đường mật
1 củ gừng
Lạc rang, vừng rang
 |
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 5") Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm. |
 |
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 7") Gừng rửa sạch, không bỏ vỏ rồi giã dập vắt lấy nước cốt, bạn có thể thêm chút nước nóng vào trộn rồi lọc bã qua rây nhé. |
 |
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 9") Gạo nếp trộn với một nhúm muối, đem đồ hoặc nấu chín thành xôi. |
 |
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 11") Chuẩn bị một chiếc nồi gang (hoặc nồi có đế dày) để nấu chè, cho đường mật cùng 1 bát con nước vào đun đến khi đường tan hết, nước đường sánh. |
 |
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 13") Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào, nấu thật nhỏ lửa, thi thoảng khuấy cho xôi khỏi bén nồi. -76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 14") Nấu đến khi nước đường cạn thì tắt bếp. -76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 15") Lấy chè con ong ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên đĩa, để nguội là bạn có thể thưởng thức. |
Chè con ong là món thường thấy vào mùa đông ở miền Bắc, chè sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng. Chè khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản đến vài ngày vẫn không hề bị cứng. Từng hạt nếp quện vào với đường mật có thể khiến các tín đồ hảo ngọt và hảo nếp ăn mãi không ngừng, bạn hãy vào bếp trổ tài luôn món này cho cả nhà thưởng thức dịp tết Nguyên Tiêu sắp tới nhé!
-76d86/che-con-ong-deo-thom-am-nong-cho-ngay-lanh.jpg "Chè con ong dẻo thơm ấm nồng cho ngày lạnh 17")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!