Chảy nước miếng với thịt kho dưa chua mềm ngon ăn mãi không ngán
Món thịt kho dưa chua vô cùng đơn giản nhưng lại rất tốn cơm đấy!
Nguyên liệu:
- Thịt nạc mông: 500g
- Dưa chua: 1 bát ăn cơm
- Gia vị
- Ớt, hành lá
Cách làm:
Bước 1
Thịt rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước, thái miếng vuông.
Bước 2
Dưa chua có thể rửa qua nước cho bớt vị mặn và chua rồi để ráo nước.
Bước 3
Cho thịt, hành củ băm nhỏ chút gia vị gồm 2 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đảo đều rồi đặt lên bếp.
Bước 4
Để nồi thịt sôi thì cho nước vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi trở lại rồi văn nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
Bước 5
Khi thịt đã chín mềm, nồi gần cạn nước thì cho dưa vào đảo đều rồi để sôi thêm 3 phút nữa, nêm nếm lại gia vị, rắc hành hoa, ớt thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
Món thịt kho dưa chua vô cùng đơn giản nhưng lại rất tốn cơm đấy. Vị chua ngọt của gia vị hòa quyện trong miếng thịt sẽ tạo cảm giác rất ngon miệng khi ăn.
Chúc các bạn thành công!