Tùy vào văn hóa, nền ẩm thực cũng như là nguyên vật liệu bản địa mỗi quốc gia sẽ có những tiêu chuẩn riêng cho bữa ăn trưa tại trường dành cho trẻ em khác nhau, đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng, giúp trẻ em có một bữa ăn trưa không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.