Cây nấm trở thành nguồn sống cho các gia đình Syria

Anh Nasrallah (43 tuổi) chia sẻ với hãng thông tấn AFP (Pháp): “Nấm đang trở thành thực phẩm thay thế cho thịt và chúng cũng có giá khá cao”.

Sau khi nội chiến bùng phát tại Syria cách đây 8 năm, anh Nasrallah bắt đầu tự trồng nấm trong nhà tại tỉnh Hama.

Anh Nasrallah từng làm việc tại hội đồng thị trấn Qalaat al-Madiq chia sẻ: “Chúng tôi sẽ ăn một phần, còn lại thì chia cho bạn bè”. Nhưng vào đầu năm 2019, chiến sự căng thẳng tại Hama buộc gia đình anh Nasrallah phải sơ tán lên phía Bắc, gần với biên giới Thổ Nhĩ Kỳ.

Sau đó gia đình anh Nasrallah tạm trú tại khu dành cho người lưu vong ở thị trấn Haarem tại tỉnh Idlib. Nhưng nơi đây không có nhiều cơ hội việc làm, với số tiền ít ỏi để sinh hoạt, anh Nasrallah quyết định trồng nấm.

Trước khi trồng nấm, anh Nasrallah khử trùng cỏ khô bằng nước nóng. Sau đó anh Nasrallah để những lớp cỏ ướt vào một chiếc túi, rắc từ 5-10 gram bào tử nấm giữa các lớp cỏ khô.

Rồi Nasrallah để túi vào một phòng tối rồi mở nó ra, phun ẩm phía trên thường xuyên cho đến khi nấm bắt đầu mọc lên.