Cẩm nang ăn uống "món ngon, của lạ, giá bèo" khi du lịch Đà Lạt
Từ đồ ăn sáng, ăn chính cho đến ăn vặt của Đà Lạt đều rất rẻ và đa dạng. Nhìn chung chỉ cần cầm khoàng 500 ngàn đồng là bạn có thể thoải mái no đủ ở thành phố sương mù trong khoảng 3 ngày.
1. ĂN SÁNG
Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật
Ăn sáng ở Đà Lạt, không gì hơn một phần xíu mại nóng hổi hổi, thơm lừng ăn kèm bánh mì nóng giòn. Và địa chỉ bạn nên ghé là tiệm bánh mì xíu mại ở góc đường Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật. Phần xíu mại ở đây ngoài viên xíu mại còn có chả, da heo, tất cả được chan trong thứ nước chấm nóng. Khi ăn, bỏ thêm chút ớt xào vào rồi chấm bánh mì thưởng thức, bạn sẽ thấy món này thật khó chối từ. Bánh mì xíu mại có thể dùng kèm sữa đậu nành hoặc trà gừng của quán đều được. Một phần ăn sáng ngon lành này giá chỉ 10 đến 15 ngàn đồng mà thôi.
Bánh mì xíu mại rẻ, ăn no bụng cũng chỉ hết khoảng 20 ngàn đồng mỗi người.
Bánh mì Nga
Quán đối diện tiệm bánh ngọt Liên Hoa trên đường 3 tháng 2. Món ăn sáng rẻ mà vô cùng ngon. Tuy chỉ là xe bánh mì nhỏ nhưng người mua xếp một hàng dài. Đứng ngoài đợi cũng nghe được mùi pate và thịt thơm nức mũi, ngoài ra còn có xíu mại, chà bông gà. Bánh mì luôn được ủ giòn rụm, rau dưa tươi xanh roi rói. Bánh ở đây chỉ 10 ngàn đồng/ ổ.
Bánh ướt lòng gà 47 Tăng Bạt Hổ
Đây là món ăn lạ miệng, ngon nhưng ít người bán ở Đà Lạt. Bánh ướt dai xếp cùng thịt gà xé phay và lòng gà trong 1 chiếc tô, rải rau và chan nước mắm ngọt lên trên ăn no mà không ngán. Bạn có thể gọi thêm lòng gà riêng, chủ quán sẽ trộn thành gỏi cùng với hành tây và hành phi rất ngon. Lòng cắt miếng to, không hơi mùi lòng, giá khoảng 30 ngàn đồng/ phần. Món này thường bán tầm từ 2 giờ chiều.
2. ĂN TRƯA, TỐI
Cơm niêu Hương Trà
Không ở thành phố nào nhiều quán cơm niêu bằng Đà Lạt , có lẽ với trời lạnh thì niêu cơm nóng hổi , có lớp cháy vàng rụm trở nên hấp dẫn. Một số quán cơm niêu có thể tham khảo như cơm niêu Hương Trà (Nguyễn Thái Học), cơm niêu Nam Đô, Như Ngọc, Hải Sơn (đường Minh Khai).
Cơm Thắng
Sau khi đã ăn vặt chán hoặc đơn giản bạn không thể một bữa không có cơm thì quán cơm Thắng trên đường Hai Bà Trưng, phục vụ các món ăn thông thường rất đáng để tham khảo. Giờ cao điểm quán rất đông khách, mà chủ yếu là khách địa phương, dân văn phòng. Quán cơm Thắng...không có menu, thức ăn nấu tùy theo ngày với 1 món rau, 2 món mặn và 1 món canh, thay đổi hàng ngày. Quán ít món nhưng nấu hợp lý và một phần ăn ở đây chỉ 50 ngàn đồng/ người với thực đơn ngẫu hứng nhưng chất lượng của quán.
Ảnh: ejaymasterchef/ phuot.vn
Lẩu bò Ba Toa
Khu Ba Toa (gần đường 3 tháng 2) tràn ngập những quán lẩu, nhưng tiêu biểu nhất là A Ba Toa., Thanh Tâm. Nồi lẩu bò ở đây rất chất lượng với đậu hũ, thịt bò gầu, giò, gân bò và móng bò, mì trứng và rau xanh (ở Đà Lạt món nào có rau thì đĩa rau cũng tươi xanh chất lượng). Nước lẩu ngon, vừa ăn, quán đông nhưng phục vụ rất nhanh. Ngồi trong nhà gỗ ăn Lẩu bò Ba Toa giữa trời lạnh của Đà Lạt thì càm giác tuyệt vời không gì bằng. Nồi lẩu 200, 250 ngàn là đủ cho 3 đến 4 người ăn no, đã miệng thịt.
3. ĂN VẶT
Sữa chua phô mai – trứng luộc Ngọc Nhung
Quán nhỏ ở Khe Sanh (dưới chân chùa Tàu) là một trong những nơi đầu tiên ở Đà Lạt hút khách bằng món sữa chua làm công thức làm phô mai. Sữa chua của cô Nhung có loại làm bằng sữa non, béo vừa, có loại ủ lâu cho vị hơi mặn và cực kì béo, có cả sữa chua phô mai trà xanh. Trứng gà luộc chín hay lòng đào cô Nhung đều luộc ra đúng vị, muối tiêu ngon ăn kèm ớt hiểm Đà Lạt.
Nem nướng Bà Hùng 204 Phan Đình Phùng
Đây là một trong những nơi lâu đời và quen thuộc với khách du lịch Đà Lạt. Nem ướp rất vừa ăn, vị đậm đà, ăn cùng ram bắp chiên giòn. Điểm nhấn là tương đậu đặc sệt rất bùi, tuy nhàn nhạt nhưng lại đưa vị của nem và ram bắp rất hòa hợp. Giá 40 ngàn đồng/ phần.
Kem bơ Thanh Thảo
Đến Đà Lạt, bạn không nên bỏ qua món kem bơ đặc sản ở đây. Một phần kem bơ gồm bơ xay, 1 viên kem, 1 muỗng sầu riêng. Khi ăn, bạn nên trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau. Món kem bơ có thể được tìm thấy ở các quán giải khát sinh tố khắp thành phố, chợ Đà Lạt, nhưng ngon nhất vẫn là ở quán kem trái cây Thanh Thảo. Ngoài kem bơ, ở đây còn có kem trái cây. Giá kem bơ khoảng 20 ngàn đồng/ phần.
Sữa đậu nành
Để ăn lót dạ buổi chiều, tối ở Đà Lạt, không gì ngon bằng cặp đôi sữa đậu nành và bánh ngọt. Sữa đậu nành Đà Lạt là sữa nóng, ngoài loại sữa đậu nành nguyên chất còn có loại pha thêm với nhiều thứ khác như sữa đặc, đậu xanh, đậu phộng. Sữa đựng trong ly thủy tinh nhỏ dọn kèm với một đĩa bánh ngọt. Buổi tối, bàn nối bàn, ngội lup xụp dưới ánh đèn vàng ôm ly sữa nóng trong tay còn bốc khói cảm giác rất đã. Giá sữa, bánh rất rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 ngàn/ bánh, sữa khoảng 7 ngàn/ly. Bạn nên ghé khu Tăng Bạt Hổ, Trương Công Định để thưởng thức món này.
Bánh tráng nướng
Được xem là một trong những món quà vặt nổi bật của Đà Lạt, đến phố núi, bạn nêm một lần nếm thứ món này. Bánh tráng dùng để nướng là bánh tráng cứng, nướng lâu trên than hồng cho ra vị giòn, nhân có khô bò, xúc xích, tép, trứng, có thể yêu cầu thêm phô mai. Điểm nhấn là tương me chua ngọt cực kỳ hòa hợp với bánh tráng. Bánh tráng nướng bán nhiều ở khu Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật, khu Nhà Chung, dọc đường Nguyễn Văn Trỗi. Một chiếc bánh tráng nướng giá trung bình khoảng 15 ngàn đến 20 ngàn đồng. Đêm đến, trong không khí lành lành của Đà Lạt, ngồi nhâm nhi món này quả là vô cùng tuyệt vời.
Bánh căn dọc đường Tăng Bạt Hổ
Dân du lịch nào ghiền bánh căn Đà Lạt đều biết quán này. Bánh căn Đà Lạt khác với bánh căn miền biển nên rất tối giản chỉ có xíu mại và chả, ăn kèm nước mắm hoặc mắm nêm. Có hai loại bánh: bánh trứng cút và bánh trứng vịt. Tuy đơn giản nhưng xíu mại Đà Lạt số dách đã làm nên hương vị đặc trưng cho món này. Khi ăn múc thật nhiều mỡ hành cho vào chén, chấm trọn miếng bánh cho vào miệng rồi ăn thêm chả và xíu mại. Tùy theo lượng bánh gọi nhưng thường cũng chỉ dao động 20k/ng.
Bánh ngọt Liên Hoa
Ở Đà Lạt, có nhiều hàng bánh ngọt, trong đó tiệm bánh ngọt Liên Hoa nằm trên đường 3 tháng 2 khá có tiếng. Tiệm có nhiều loại bánh ngọt với có giá từ 5.000 đồng tới 20.000 đồng, ngoài ra món bánh mì xíu mại ở đây cũng rất được lòng thực khách. Tiệm bánh này lớn và đông đúc nhưng nhân viên ở đây luôn nhiệt tình và chu đáo nên không mất quá lâu để bạn chọn được món ngon vừa ý.
Ốc nhồi thịt quán 33
Với người dân địa phương cũng như những du khách khi đi đến Đà Lạt thì ốc bươu nhồi thịt là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này nhất là vào những ngày mùa mưa. Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn. Ccách pha chế gia vị độc đáo cộng với hơi ấm tỏa ra từ bếp than hồng trong không khí se lạnh của Đà Lạt tạo cho món ốc mang vị khác hẳn với những nơi khác. Bạn có thể ăn món này ở Quán 33, trên đường Hai Bà Trưng.
Bánh bèo số 4 (chính hiệu bà Hường) 402 Phan Đình Phùng
Bánh bèo ở đây ăn kèm với thịt bằm và xốt riêng, nước mắm chua ngọt pha riêng, khi ăn thì chan vào bánh rồi ăn như thường lệ. Được biệt da heo chiên giòn rải đầy trên đĩa bánh, tuy chỉ là món phụ ăn kèm, nhưng món này ở đây ngon đến mức có nhiều người ghiền quá đã ăn xin thêm. Mỗi dĩa bánh bèo ở đây giá 25 ngàn đồng, đủ no. Ngoài bánh bèo, trên mỗi bàn ăn ở đây đều bày chả, sữa chua và flan, khách có thể tùy dùng rồi tính tiền.
4. ĂN ĐÊM
Miến gà Tường Vi
Người có thú ăn đêm, nhất định nên ghé đến tiệm miến gà trên đường Nguyễn Chí Thanh. Quán chỉ bán ban đêm , mở của từ 11h30, có miến gà, phở gà, xôi gà rôti, gỏi gà, uống trà atisô nóng. Miến ở đây là miến đậu xanh dai và thơm, gà là gà ta ngọt thịt. Một bát miến giá từ 30 ngàn đồng.
5. QUÁN CÀ PHÊ
Cà phê Tùng
Một quán cà phê đặc quánh hương vị Đà Lạt. Khách đến quán Tùng phần lớn là dân nghệ sĩ, nào là Nghệ sĩ nhiếp ảnh, hoạ sĩ, nhà văn nhà thơ, nhạc sĩ… Họ đến quán, ngồi trầm ngâm hoặc trò chuyện trong bầu không khí là tiếng nhạc Trịnh,nhạc Pháp. Quán không đầu tư trang trí theo xu hướng mà mang một nét đẹp hoài cổ, giản dị. Một cốc cà phê ở đây chỉ 15 ngàn đồng mà thôi.
Café Windmills, Phan Đình Phùng
Windmills Coffee – một góc cà phê lãng mạn với không gian cà phê kết hợp với hoa. Đến đây, bạn có thể nhìn thấy một quán cà phê đậm chất Đà Lạt – thành phố của bốn mùa se lạnh. Cửa hàng được bày trí toàn hoa tươi kết hợp với gam màu ấm áp khiến cho khách hàng có cảm giác bình yên, ấm cúng. Đồ uống ở đây ngoài cà phê thông thường còn có cappuccino và nhiều loại bánh Âu. Cà phê Windmills có nhiều chi nhánh, toàn nằm ở vị trí đắc địa của Đà Lạt như Phan Đình Phùng, 3 tháng 2 hay Lê Đại Hành.
Cà phê Phượng Tím, Nguyễn Chí Thanh
Nếu bạn cần một quán cà phê có tầm nhìn rộng xuống trung tâm thành phố, phóng tầm nhìn ra có thể thấy được hồ Xuân Hương thì Phượng Tím là một quán cà phê như thể. Đây được xem là một trong những quán cafe có view đẹp ở Đà Lạt. Không gian quán khá rộng, có bàn nhìn ra ngoài trời, ngồi trên này có thể được nhìn Đà Lạt về đêm, khá đẹp. Theo nhiều du khách thì giá cả của quán có phần hơi cao.
