Cách làm sữa đặc không đường: Cứu cánh cho hội chị em ăn kiêng, không thử thì quá phí!

Nhắc đến "sữa đặc", người bình thường chắc hẳn sẽ nghĩ ngay tới sữa Ông Thọ, chứ còn hội ăn kiêng thì chỉ biết chẹp miệng thở dài: "Đó là món chúng tôi không được ăn nếu muốn giảm cân". Sữa đặc bình thường nhiều đường nên chắc chắn không muốn béo thì phải kiêng là đúng rồi.

Tuy nhiên trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm sữa đặc hoàn toàn không dùng đường, hội chị em đang ăn kiêng có thể chén thoải mái. Thế mới ưng cái bụng chứ!

Cách làm sữa đặc không đường cho người ăn kiêng

1

Xay táo

Bạn rửa sạch 3-4 quả táo rồi gọt vỏ táo và phần lõi hạt. Sau đó, cắt táo thành những miếng vuông nhỏ.

Tiếp theo, bạn cho táo đã cắt nhỏ vào nồi cùng 1 thìa canh tinh chất vani và khoảng 50ml nước. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4-5 phút để táo chín mềm.

Khi táo đã chín và ngả sang màu vàng nâu, bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn táo. Nếu không có máy xay cầm tay, bạn đổ táo vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. 

2

Hoàn thành món sữa đặc không đường

Bạn cho vào nồi phần táo đã xay nhuyễn, 400ml nước cốt dừa và 1 thìa canh bột baking soda. Vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho đến khi thấy hỗn hợp sôi và nổi bọt thì tắt bếp. 

Bạn đợi cho hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, có nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là xong!

Sữa đặc không đường làm từ táo và nước cốt dừa có hương vị gần giống như kem vani và caramel. Tuy không có vị ngọt sắc như sữa đặc thông thường nhưng về độ thơm và lạ miệng thì đảm bảo không kém cạnh đâu nha. 

Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi, chị em thử ngay cách làm sữa đặc không đường cho người ăn kiêng này xem sao nhé!