Cà tím kẹp thịt mà làm thế này thì vừa đẹp vừa ngon, chỉ ngắm đã yêu!

Bạn muốn mâm cơm nhà mình thêm đẹp mắt và hấp dẫn thì hãy học ngay cách làm món cà tím kẹp thịt hấp ngọt ngon này nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 quả cà tím to (loại cà dài)

200g thịt lợn băm

1/2 củ cà rốt

1 quả ớt đỏ

Gia vị: Muối, 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, một ít hạt tiêu, 5ml nước cốt gừng, bột nêm vị gà, dầu mè, hành.

Cách làm:

Thịt băm cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, muối, nước tương, hạt tiêu, nước cốt gừng, bột nêm vị gà vào trộn đều. Cà tím rửa sạch cắt khúc, sau đó bổ đôi từng khúc theo chiều dọc. Mỗi miếng cà tím sau bổ đôi lại dùng dao cắt thành 6 lát nhưng không đứt rời.

Món cà tím kẹp thịt hấp mềm ngọt đẹp mắt - Ảnh 1.

Thịt sau khi ướp thì nhồi vào các lát cà tím. Xếp cà tím đã nhồi thịt vào đĩa.

Món cà tím kẹp thịt hấp mềm ngọt đẹp mắt - Ảnh 2.

Cho đĩa cà tím nhồi thịt vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút ở lửa lớn rồi tắt bếp. Xếp cà tím kẹp thịt ra đĩa rồi trang trí với cà rốt và ớt đỏ tạo hình chiếc lồng đèn.

Món cà tím kẹp thịt hấp mềm ngọt đẹp mắt - Ảnh 3.

Phần nước tiết ra lúc hấp cà tím kẹp thì đổ vào chảo, thêm chút dầu mè, nước tương và bột năng hòa nước lọc vào đun sôi cho hơi sánh lại. Đổ phần xốt vừa đun lên trên đĩa cà tím kẹp thịt hấp là xong.

Món cà tím kẹp thịt hấp mềm ngọt đẹp mắt - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Ngày Tết sắp tới gần, để mâm cơm thêm đẹp mắt, ngon miệng thì bạn hãy học ngay món cà tím kẹp thịt hấp lồng đèn siêu đẹp mà ngọt ngon này nhé. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe.

Món cà tím kẹp thịt hấp mềm ngọt đẹp mắt - Ảnh 5.

Chúc bạn làm được món cà tím kẹp thịt hấp thật ngon nhé!

Chia sẻ
Bình luận
Đọc thêm