Lô cá rô phi phi lê đầu tiên của Việt Nam vừa được xuất khẩu sang Nhật Bản để chế biến sushi và sashimi, đánh dấu bước tiến mới của ngành thủy sản trong việc chinh phục phân khúc thực phẩm giá trị gia tăng tại một trong những thị trường khó tính nhất thế giới.
Là loại cá rất phổ biến ở các chợ hoặc siêu thị thực phẩm khắp Việt Nam. Không chỉ ăn ngon miệng mà nó còn được ví như "thuốc tiên" nhờ hàm lượng canxi và omega-3 dồi dào.
Cá rô phi được nhiều người lựa chọn trong bữa ăn vì ngọt thịt, ít xương nhưng có ý kiến cho rằng loại cá này nhiễm tồn dư hóa chất, kim loại nặng, điều này có đúng?