Bưởi Luận Văn - Đặc sản Thanh Hóa xưa chỉ dùng để tiến vua được "săn lùng" về biếu Tết

Bưởi Luận Văn là bưởi gì? 

Nếu nhắc đến những giống bưởi ngon thì thật là thiếu sót nếu không nhắc đến một đặc sản của xứ Thanh. Đó chính là giống bưởi đỏ Luận Văn thơm ngon nổi tiếng. Bưởi đỏ Luận Văn hay còn được gọi với cái tên khác là bưởi tiến vua hay bưởi Tân Lạc. Bưởi đỏ Luận Văn có nguồn gốc từ làng Luận Văn, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa. 

Giống bưởi quý này được người dân xứ Thanh từ lâu dùng làm cống phẩm tiến vua, được nhà vua rất yêu thích. Ngày nay, giống bưởi này đã vang danh khắp cả nước và được rất nhiều người tiêu dùng ưa thích và lựa chọn. 

Loại bưởi này có sự độc đáo là bởi lẽ quả có hình bầu dục, tép bưởi có màu đỏ và đỉnh quả thì lồi. Mỗi quả bưởi Luận Văn có trọng lượng trung bình từ 1 - 1,2kg khi trưởng thành. Khi quả bưởi xanh sẽ có màu xanh rất đặc trưng như các giống bưởi khác. Đến khoảng tháng 10 - 11 âm lịch, bưởi tiếp tục có sự thay đổi về màu sắc. Toàn bộ quả bưởi từ vỏ đến tép bưởi đều chuyển sang màu đỏ gấc.

Vỏ bưởi mỏng, múi bưởi đỏ hồng, mọng nước, ngọt, trông rất đẹp. Đặc biệt, bưởi Luận Văn có mùi thơm khá đặc trưng, chỉ cầm quả bưởi trên tay đã ngửi thấy mùi thơm nức, càng xoa tay vào quả bưởi càng đỏ. 

Cũng chính vì quả bưởi có màu đỏ độc đáo mà loại bưởi này được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng đặc biệt là mỗi dịp Tết đến Xuân về. Người dân sẽ tìm mua loại bưởi này và đặt trang trọng trên mâm ngũ quả bởi mong muốn cầu tài lộc cho cả năm gia đình mình thật sung túc, may mắn.

Giá bưởi Luận Văn đang được bán trên thị trường

Bình thường bưởi Luận Văn có giá 60.000 đồng/quả. Tuy nhiên vào những ngày áp Tết, giá bưởi bán có thể lên từ 200.000 đồng - 250.000 đồng/quả. 

Những quả bưởi Luận Văn đẹp nhất, được viết thư pháp lên trên có giá khoảng 350.000 đồng/quả. Một cặp bưởi đẹp hàng VIP thậm chí có giá hơn 1.000.000 đồng.

Bưởi Luận Văn mua ở đâu

Quý giá là vậy, nhưng bưởi Luận Văn chỉ duy trì được những đặc tính quý hiếm khi được trồng tại một số xã thuộc huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Bởi thế, trong nhiều năm qua, bưởi Luận Văn thường chỉ được tiêu thụ tại Thanh Hóa, ít khi có dịp vươn ra thị trường các tỉnh, thành khác.

Tại Hà Nội, nếu yêu thích và muốn mua loại bưởi này bạn có thể về Thanh Hóa tìm mua tại thôn Luận Văn 1, Luận Văn 2 của làng Luận Văn (xã Thọ Xương). Ở đây đang có khoảng 10ha bưởi Luận Văn trồng để cung cấp ra thị trường. 

Còn tại Tp.HCM bạn có thể qua các địa chỉ Hoàng Long Garden (972 Tân Kỳ Tân Quý, Bình Hưng Hoà, Bình Tân), Công ty CP-TM và dịch vụ DASAMART (592A  đường Cộng Hòa, Phường 13, Quận Tân Bình) hoặc Bưởi đỏ tiến vua Luận Văn (Số 45, Đường R, Lakeview City, An Phú, Quận 2) để mua loại quả này. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua tại các cửa hàng trái cây đặc sản tin cậy hoặc các sàn thương mại điện tử online như Tiki, Shopee, Lazada,.... Tại các sàn thương mại điện tử này đều có dịch vụ giao hàng trên toàn quốc. 

Cách nhận biết và chọn mua được quả bưởi Luận Văn ngon

- Trọng lượng: 

Nên chọn quả bưởi có khối lượng bình quân đạt 1 - 1,2 kg/quả. Không nên chọn quả bưởi quá to như vậy sẽ không ngon.

- Hình dáng: 

Chọn quả có hình bầu dục, đỉnh quả lồi.

Quả bưởi ngon thì lớp vỏ ngoài phải đỏ đều, da nhăn hoặc hơi sần sùi. 

Nếu muốn mâm ngũ quả đẹp, bạn có thể chọn quả da láng nhưng sẽ không ngọt nước bằng.

Da bưởi càng đỏ, bên trong càng mọng nước, vị ngọt, thanh và có hương thơm.

- Bên trong:

Vỏ và thịt quả phải có màu đỏ đặc trưng, phần cùi màu phớt hồng.

Lưu ý: 

- Nếu mua tại vườn, khi hái bưởi Luận Văn từ trên cây xuống nếu lau quả bưởi bằng một chút rượu gạo, vỏ bưởi sẽ tăng thêm màu đỏ, hương thơm tỏa đều và có thể để trên bàn thờ được khoảng 2 - 3 tháng sau đó mới héo dần.

- Nếu bạn mua quả bưởi chưa đỏ đậm thì chỉ cần giữ ở môi trường thường thêm 12-15 ngày là ổn. Tùy thời điểm hái mà thời gian giữ bưởi khác nhau, nên nhờ người bán tư vấn trước.

Gần sát Tết, mọi người tìm mua bưởi Luận Văn rất nhiều, không phải mong muốn được thưởng thức của ngon vật lạ đã từng tiến vua, mà hơn hết đây là thứ quả để trưng và dâng lên thờ cúng tổ tiên trong dịp Tết Nguyên đán hoặc làm quà biếu tặng rất ý nghĩa.

Bởi theo quan niệm của mọi người, màu đỏ sẽ phù hợp với ngày Tết. Bưởi Luận Văn tuy giá trị vật chất không lớn nhưng giá trị văn hoá và tâm linh lại rất ý nghĩa. Trên mâm ngũ quả, nếu có quả bưởi Luận Văn thì chắc chắn sẽ có những điều may mắn, thịnh vượng trong năm mới.